小贴士

    说到喝奶，钟南山院士说，自己每天都要喝两大杯。

    陆军特色医学中心（大坪医院）营养科营养师张红梅表示，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，成分齐全、组成比例适宜，是一种易消化吸收的高营养食物。

    以小学生为例，一天需要约50克蛋白质，按早餐摄入全天总量30%计算，早餐应摄入蛋白质15克。一盒牛奶加一个鸡蛋，基本就能满足早餐需要。张红梅表示，早餐饮奶，最好同时与谷类食物一起食用，这样可以充分利用牛奶优质蛋白质的营养价值，补充谷类食物中赖氨酸的不足，形成蛋白质互补，提高蛋白质吸收利用程度。