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本报驻以色列记者 毛 黎

    6月21日上午，时钟才刚刚9点，尔马·扎登（Erma Zaden，简称EZ）种子公司的员工们在公司位于Sgula莫沙夫附近的蔬菜展示温室边的遮阳棚下，就已支起桌椅、摆好蔬菜瓜果、燃起烧烤炉、备好各种饮料，拉开了“开放日”的序幕，迎接各方客人的光临。

    中国驻以色列媒体的老朋友、农业专家奥玛说，尔马·扎登种子公司的“开放日”每年举办一次，邀请各地的朋友和合作伙伴来到温室，考察公司培育的种子试种情况和各种蔬菜果实，同时交流种子培育和销售经验，并品尝美味佳肴。

    品种繁多的西红柿

    公司总经理萨洛米·伊莱基姆先生是位留着大把花白胡子、热情开朗的老人，他介绍说，公司向分销商而非农户提供优质蔬菜和瓜果种子，主要产品为西红柿、菜椒等，还有西瓜和黄金瓜。公司合作的分销商分布在欧洲、亚洲、美洲、非洲，其种子深受农户的欢迎。对于市场竞争对手的问题，他表示虽然以色列有多家类似的种子公司，但是大家共同分享的是广阔的国际市场，因而没有实质性的竞争。

    在普通西红柿温室中，分区种植着不同品种的西红柿。从颜色上分有红色和粉红色；从形状上分有圆形和罗马型（Roma Type）。萨洛米说，每种西红柿的营养成分没有多大的差异，但是不同的食客却存在着一定的偏好，比如中国和韩国消费者就喜欢粉红色的西红柿。此外，罗马型西红柿肉多，适合于做西红柿酱和披萨饼。

    在小西红柿种植温室中，颜色更加丰富，不仅有红色和粉红色，还增加了黄色和棕色。小西红柿主要分为樱桃西红柿和葡萄西红柿，如此分类可能是因为它们的形状和大小分别与樱桃和葡萄相似。另外，在相邻的菜椒种植温室中，展示的菜椒也是品种繁多，形状各异，颜色多彩。

    种子纯度高、抗病力强

    公司的种子经过选育、发育、改良和培育后，具有纯度高、抗病力强、产量高、质量好的特点，同时它们的果实适用于运输并具有较长的保质期。在菜椒温室中，两位来自秘鲁的专家表示，由于抗病虫害的能力存在于种子中，因此作物生长过程中人们并不需要喷洒药物。然而，萨洛米提醒道，其提供的种子不适合留种重复播种，否则果实的大小、形状和颜色均难统一。

    秘鲁专家还表示，其所在的秘鲁公司是种子分销商，经营的种子来自美国、欧洲以及中国等，此次来以色列参加“开放日”活动，有意代理尔马·扎登的种子。

    在温室中，有些作物前放有标识牌，注明了作物的名称、编号和抗病虫的能力，便于人们有更多了解。看着编号为“65124”的红色葡萄西红柿的标识牌，奥玛解释道，那些英文简写代表的是作物抗病虫害对象的代码，TMV代表花叶病毒、TY代表番茄黄化曲叶病毒、Ve代表黄萎病、F代表镰刀菌素、Ne则表示线虫。他对蔬菜的病虫害了如指掌，无愧农业专家的称呼。

    “串收”新品种提高采收效率

    除注重提高作物产品质量外，公司研究人员也注重西红柿采收效率的问题。过去，人们通常采用逐个采摘法收获普通西红柿，费时耗工。萨洛米表示，通过研究培育出新的西红柿品种，使多个西红柿果实生长同一根细枝上。收获时，只需剪断细枝上端即可，像葡萄那样“串收”，节省了工时和生产成本。不过他还指出，现在逐个采收的西红柿品种并没有从市场上消失，人们对西红柿需求的多样性是其存在的原因之一。

    萨洛米希望更多的中国公司或种子分销商能与其合作，将合适的蔬菜和瓜果种子带到中国，让中国消费者分享他们的优质农产品。（科技日报特拉维夫6月24日电）