■聚 焦

    五月，花开正艳时，俏影弄千姿。

    在陕西省榆林市府谷县有一种我国稀有的果树资源——海红果树，花开醉人眼。在这里，海红果树保护得力，枝繁叶茂，还成为了当地百姓的“财富果、摇钱树”。

    细细探究，这背后有一个鲜为人知的故事，故事里离不开一个企业的努力。

    网红海红果竟是“果中钙王”

    “几年来，我们累计收购海红果500多万斤，增加果农收入500多万元，逐步形成了‘公司+基地+果农’的产业化模式。”4月23日，在陕西省榆林市府谷县墙头农业园区召开的“海红果产业优化升级专家咨询会暨成果对接会”上，府谷县聚金邦农产品开发公司董事长刘子贤说。

    然而，曾经的海红果却未发挥出这样的经济效益。府谷县是以煤炭资源为主的能源型大县，受气候和地理条件的限制，经济林品种极少。而且，“海红果”是仅有的稀有品种，并历史悠久，在府谷县已有2000多年的栽培历史。但是，如何让它成为名副其实的“致富果”还是一个未知的课题。

    于是，当地政府不断发力、持续支持。2008年，府谷海红果被国家质检总局认定为地理标志保护产品。

    海红果的营养价值也被“挖掘”出来。“动物实验证实长期饮用海红果饮品可以有效提高卵巢切除大鼠血液中雌二醇的含量。”在滨州医学院博士王超云历时一年的研究中，证实了海红果中富含黄酮、三萜类、果胶等有效成分，有利于钙的吸收和体内转化。

    “适量长期饮用海红果浓缩果汁、果酒可提高血液中雌二醇含量，活化成骨细胞，降低血液中骨钙素含量，升高血钙、ALP水平，促进骨矿化和骨形成，增加股骨重量，有效地缓解了维甲酸、卵巢切除引起的骨质疏松症状，因此海红果酒、浓缩果汁对骨质疏松有预防作用。”王超云说。

    尽管物种稀缺、营养丰富，但是鲜果保质期有限，难长时间保存。

    农业龙头企业的入驻，为海红果产业搭上了发展的“快车”。聚金邦公司作为加工类科技型企业，长期与万斤规模以上的果农签订合作协议。

    “在这样的利好形势下，全县种植规模达到5.1万亩，年产量约4万吨，未来规模还将翻倍。”府谷县县长杨成林说，如今海红果已经成为府谷县经济支柱产业之一。

    中国农村技术开发中心攻关处处长、中国农业技术推广协会高技术专业委员会秘书长卢兵友对此深为感动。“府谷县人民政府和龙头企业大力支持海红果产业的发展体现了县域工业反哺农业决心和信心。”卢兵友说。

    科技为海红果酒“插上”翅膀

    为提升核心竞争力，打造百年企业，聚金邦公司把科技创新放在了至关重要的位置，在夯实企业基石的道路上越走越宽广。

    有一组成绩可以反映聚金邦人的努力：已取得3项国家发明专利，海红果白兰地、果酒、无醇酒拥有自主知识产权；海红果酒酿造技术及其产业化被科技部、农业部列入成果转化资金项目；海红果酒酿造技术研究被确认为陕西省科技成果，并获得榆林市科学技术一等奖……

    “我们重视新产品开发，在设备上敢于投入。现拥有国内一流的海红果加工生产线，年产能力可达5000吨。公司还重视‘产学研’合作，与陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院成立了‘海红果研发中心’。”刘子贤说，聚金邦公司已成功开发了海红果酒、海红果白兰地、浓缩海红果清汁等系列产品，深受市场好评。

    在生产中，如今聚金邦公司采取合同种植、保护价收购的方式建立了自己的标准化原料生产基地；投资7800万元建成了一期年产海红果系列产品5000吨、年加工果渣2万吨的循环产业链，其中年生产红酒2000吨，白兰地（白酒）1000吨，果汁2000吨……

    这些努力，使其成为了目前榆林市海红果投资最多、标准最高、规模最大的市级农业产业化重点龙头企业。

    重视研发、重视创新。4月23日在对接会上，聚金邦公司又与中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心签订了技术合作意向书。

    在实地考察后，中国果酒产业科技创新战略联盟赵宏友理事长非常振奋：“为做到、做出、做好‘国内产量最大、工艺最新、科技含量最高’的海红果酒，聚金邦人真是在倾尽全力做果酒。”

    “细微之处方显功底，聚金邦公司从一个字母到一个瓶盖，从研发设计到生产销售都精益求精，这种匠心精神让我们看到了果酒的希望。”果酒创新联盟秘书长刘晓芹说。

    对于未来的发展，“果酒产业是一个朝阳产业，必须深入改革。”卢兵友希望，公司深入调研加强产业发展的市场布局；科学设计建立适应不同消费需求的供给结构；创新研究筑牢产业发展的基石；产业融合消化过剩产能并设计新增产能；搭建平台以信息化促现代化。

    中国农村技术开发中心调研室副主任、《中国农村科技》杂志社社长王强也深有感触，他希望海红果产业持续做大，着力推进科技扶贫，带动农民增产增收；促进产业升级、延长产业链，“吃干榨净”海红果；加强海红果保健功能、使用方法与用量、营养价值等方面的研究，针对不同人群、区域和消费方式进行精准研发。