高血压患者的饮食

    高血压患者饮食建议：

    低钠饮食 这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐。一方面除了人们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、挂面等均含有盐分；另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。

    节食 体重每增加百分之一，血压增高约5—8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水平，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要适当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管并发症有效。

    多吃含钾的食物 钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体内钠的含量，起到了降压作用。橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品等含钾丰富。

    高血压患者饮食禁忌：

    忌饮食过饱 老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。

    忌贪杯暴饮 过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。

    有助降血压的饮食

    降压茶 取野菊花、草决明各12—15克，开水浸泡代茶饮，用于降血压和血脂;也可用罗布麻叶3—6克，开水冲泡代茶饮用。其制作的方法是非常简单的，而且效果也非常不错，因此，有降压需要的朋友不妨尝试泡泡降压茶。

    凉拌三丝 将白萝卜、海带、芹菜各150克洗净后切成大小均匀的细丝，然后在沸水中焯后迅速捞出，将三丝混匀，加入适量食盐与作料即可食用。海带、芹菜、萝卜均有降血压作用，海带还能降血脂，白萝卜助消化，抗衰老。

    黑木耳炖瘦肉 将黑木耳10克浸泡后洗净，瘦猪肉50克切成片，姜3片、大枣5枚一起放入锅内，加水适量，在文火上煲汤，浓缩水量至原来的1/3左右，再加少许食盐与作料即可食用。长期食用对血脂、血压有辅助降低作用，对心脑血管有良好的保健作用。

    凉拌芹菜 芹菜500克，洗净，在沸水中烫煮2—3分钟，取出，其水代茶；将芹菜切成约2—3厘米长，加入香干丝、榨菜丝、盐、糖、味精、麻油拌匀食用。