■保健产业新观察

    10月21日，“2015‘中国肥胖指数’阶段发布会”在北京召开，发布会由广东绿瘦健康信息咨询有限公司（以下简称“绿瘦”）主办，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心提供支持。会议将关注重点放在了因肥胖而产生的社会健康及相关问题，并针对健康产业的现代化发展进行了讨论。中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建，中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟，绿瘦集团独立董事、首席顾问周宏明等出席了会议。

    会上，绿瘦公布了第二届中国肥胖指数阶段性研究成果，并重点强调了绿瘦关于瘦身的健康理念与观点。绿瘦相关负责人表示，作为减肥产业代表，绿瘦将积极发挥自身作用，勇担社会责任，为中国的健康事业做出努力。

    绿瘦第二届中国肥胖指数阶段研究表明，中国的肥胖人群分布，由北向南呈逐步收紧趋势，北方胖子偏多，南方胖子较少。尤其东北地区，更是成为中国胖子的重灾区。绿瘦营养师表示，纬度越高的地区，天气冷，人们运动少，代谢慢，是肥胖的主要成因。在东北高寒地区，居民更是形成了多吃少动的习惯，造成东北地区肥胖率居高不下。辽宁省发布的数据显示，辽宁地区居民超重肥胖问题明显，肥胖率比全国高出7.3%。

    与之相反，南方地区肥胖率普遍偏低。据贵州省疾病预防控制中心慢性病防治研究所发布的数据，2012年贵州省成人超重率为24.6%，肥胖率为7.0%，均低于全国平均水平(30.1%/11.9%)，也低于西部地区水平(28.0%/9.9%)。

    疾控中心营养与健康所研究员王京钟在会上发言，他针对绿瘦所公布的中国体重超重人群区域分布特征进行了分析。王京钟认为，造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性，这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。南方人肥胖率低包含了很多因素，其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快。

    除了天气因素，肥胖还可能与当地人的饮食结构息息相关。“以广东为例，广东胖子排名全国倒数，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系。”王京钟说。而北方城市居民的膳食中，大米的摄入量越来越少，高脂肪高胆固醇的食物越来越多，并且北方人更爱“喝一杯”。这更造成了北方人在这样的饮食中日积月累，累积了肥胖的因素。

    绿瘦营养师认为，造成大城市肥胖人群数量居高不下的原因，除了与当地的生活水平、饮食习惯有关外，大城市较快的生活节奏与高强度的工作也是造成肥胖的间接原因。张永建表示，肥胖率对于社会经济和社会发展有一定影响，因此社会中政府及相关社会组织或企业代表应加强对健康生活方式的科学普及，并为健康的生活方式提供更多资源。