日前，由中国家用电器研究院主办，中国家用电器研究院清洁技术学会承办的“家用电冰箱保鲜技术研讨会暨首届保鲜性能优势产品发布会”在京举行，海尔、LG、美的、新飞、海信五大冰箱品牌主推11款冷藏冷冻箱的保鲜性能。

    中国家用电器研究院测试技术研究所所长鲁建国表示，中国家用电器研究院清洁技术学会，依托国家家用电器质量监督检验中心的微生物试验室（CNAS和CMA认可试验室），联合海尔、LG、美的、新飞、海信五大冰箱品牌，本着公平公正的原则举行此次宣传推广活动，主要目的是通过全面检测保鲜电冰箱中新鲜蔬果关键营养成分的变化，为“鲜”界定一个清晰的量化界限，从而结束“保鲜”概念的炒作阶段，以此规范市场行为，指导消费者选购。

    保鲜电冰箱对水分、维生素C和叶绿素的保鲜效果明显优于普通电冰箱。鲁建国所长还指出，目前国内还没有电冰箱保鲜的量化评价标准，此次研讨会和发布会召开前，国家家用电器质量监督检验中心健康家电分析测试中心微生物室试验室对近20台冰箱样机进行了水分保有率、维生素C保有率和叶绿素保有率的测试，收集了大量检测数据，为后续电冰箱保鲜标准的制定提供技术支持和数据支撑。（欣闻）