“经过十年的研发和培育,我们解决了薄壳山核桃晚结果的难题，通过筛选优良品种（系）组合，采取大树嫁接，缩短生长周期的手段，解决了美国山核桃雌雄同株异熟，花期不遇的问题；通过整形修剪、平衡施肥、园艺化栽培技术的研究，解决了结果只在树的外围，实现了从树中心到树外部都能挂果的效果，达到了早果丰产的目标，今年公司定植6年的美国山核桃实现全面丰产。”10月19日，常州市金土地农牧科技服务有限公司总经理、高级农艺师何雅萍，与“前来取经”的人们分享公司在引进薄壳山核桃方面所取得的丰硕成果。

    薄壳山核桃，又名美国山核桃。在我国俗称“碧根果”、“长寿果”、“幸运果”等，果实营养比中国核桃高2—3倍。因其皮薄、果仁含有对人体有益的各种氨基酸、营养价值高而被人们喜爱。我国薄壳山核桃产量很低，主要靠进口，由于储运保鲜等诸多因素，这种“长寿果”到国内已有些走味，失去了原有的鲜香。商家大多会添加香料，制成椒盐、五香、奶油等重口味的炒货，以保证坚果的香脆，但营养价值已大打折扣。口味清香，富有营养的鲜果国内难以寻觅。

    据了解，美国山核桃引进中国已有110多年历史，由于缺乏科技支撑，种植企业走了不少弯路，所以在中国只是零星地栽种，投入大、产生经济效益低。

    常州市金土地农牧科技服务有限公司于2005年开始引进美国薄壳山核桃20余个品种，为了培育出适合在中国栽种的美国山核桃，公司先后与江苏省林业科学研究院、南京林业大学、中国林科院亚热带林业研究所、江苏省中国科学院植物研究院、江苏省农业科学院、江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、四川农业大学林学院、常州市现代农业科学院等省内外多家科研院所进行产学研合作，开展了优良品系引种；早果丰产栽培技术集成；嫁接育苗技术；针对薄壳山核桃投资周期长，前期收益少的情况开展了生态高效种养模式、复合经营模式、林下套种中药材等项目研究。十年来，公司投入的科研经费达到500余万元。

    2012年，首批碧根果挂果。去年，每粒鲜果卖到5元钱，且供不应求。在采访中何雅萍自豪地告诉记者，经过多年的研究与实践，金土地公司基地已形成了薄壳山核桃良种苗木繁育、矮化栽培、林禽复合模式、高杆栽培等八大示范区，达500余亩。实行林下种植养殖相结合的生态、高效种养模式，形成了一条完整的薄壳山核桃种植的产业链。并在江苏张家港、江西九江、安徽省全椒等地推广应用，共计达4000余亩。公司下一步将在薄壳山核桃深加工上加大研发和投入，开发和生产薄壳山核桃鲜果、干果核桃仁、核桃乳等产品，引进“低温萃取工艺”生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉等。