科技日报讯 (通讯员舒媛媛 丁重阳)由江南大学承担的“粮食发酵工艺与技术国家工程实验室”建设项目,日前正式通过国家发展与改革委员会组织的专家组验收。
据了解,针对稻谷等粮食资源加工转化低下、损耗严重、副产品综合利用程度不高等突出问题,江南大学依托学科特色优势,开展高效节粮发酵工程、生物高效转化和酶修饰重组等共性技术的研究,为延长我国粮食加工业的产业链,提高粮食资源的利用率提供技术支撑。
有关专家介绍,项目自2011年5月获批建设以来,经过2年半的建设和实施,建成了包括粮食精深加工工程与技术、酿造技术与工程、发酵工艺优化控制及放大技术、生物分离工程在内的4个技术研发平台和1个中试应用平台。培育建立 “学术大师+大型研究团队”的学术师资队伍,一批以“千人”、“长江学者”等为代表的高端人才脱颖而出,一批以教育部“新世纪优秀人才”和江苏省“双创人才”为代表的中青年骨干快速成长。自2011年以来,新增教育部“长江学者和创新团队发展计划”资助研究团队1个,江苏省科技创新团队1个,构建了理论与工程能力并重的多类型人才的培养模式。建设期间,在节粮减损和高效利用领域,取得了一系列先进的技术成果,并通过技术转移与辐射,产生了良好的社会和经济效益。