■保健产业新观察

    短梗五加又称无梗五加，与人参为同科植物，与刺五加（老虎獠子）、细柱五加（五加皮）为同属植物，其嫩茎俗称“刺拐棒”，是辽东山区人传统食用数百年的野蔬珍品。著名医药学家李时珍《本草纲目》中这样载述五加：“无毒。久服延年益老”，可见药膳应用之久远。《本草纲目》中所载述的五加经现代考证，主要是五加科五加属中的多个品种，短梗五加是其中最具代表性的品种之一。《中华人民共和国药典》品名五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮；品名刺五加为五加科植物刺五加的干燥根和根茎或茎。

    从事短梗五加研究已有20年，食疗实践已有18个年头的丹东五加高新农业科技开发有限公司孙宝俊主持完成的“短梗五加有性繁殖及栽培技术研究”项目于2005年获辽宁省科技进步三等奖。据悉，长江以北地区已有12个省市栽培，面积近5万亩。“辽东特产资源短梗五加商品基地建设开发”于2006年被科技部列为国家级星火计划项目；卫生部2008年批准该公司申报的短梗五加为新资源食品。以短梗五加为原料的森参牌五加系列产品2012年被中国医促会中老年保健专业委员会授予全国“治未病”指定产品。

    多年的研究证明，短梗五加不同部位对多种疾病具有很好的食疗功效，市场开发应用前景广阔，短梗五加造福人类的梦想定会实现。

    以短梗五加果为主要原料研制生产的森参牌五加果茶于2006年进入市场，2010年获得国家发明专利，通过饮用实践发现，五加果茶食疗睡眠功效显著，总有效率95%以上。沈阳药科大学邹莉波教授“短梗五加果镇静催眠作用研究报告”结论指出,短梗五加果具有镇静催眠作用。

    实践证明，短梗五加具有将近10种食疗功效，短梗五加富含黄酮、皂苷、金丝桃苷、绿原酸、原花青素、粗多糖、精油、果胶、钾、钙、镁和18种氨基酸等。短梗五加不同部位干品总黄酮（以无水芦丁计）含量均在2%左右；总皂苷（以人参皂苷Re计）含量0.5%—1%；绿原酸含量1%左右；原花青素和微量元素钾含量均在2%左右；金丝桃苷、钙、镁含量均在0.2%—0.3%；粗多糖（以葡萄糖计）2%左右；精油含量2%—3%；果胶含量丰富。辽宁中医药大学张元桐教授，沈阳药科大学李发美教授和上海高星公司邹敏亮博士等在短梗五加不同部位成分测试方面都做了很多研究工作，目前国内外一些有名的食品和制药企业以及相关科研院所和高校均参与了相应研究。短梗五加很有可能成为“治未病”的可选原料之一。