科技日报讯 (胡利娟)11月20日在北京发布的《期待健康的明天，提高亚洲市场食品质量》白皮书显示，当前，亚洲地区食品问题已经由过去的关注点主要集中在供应量等方面，转移到现在的食品质量与安全可靠性关注方面，不远的将来，安全食品的市场需求将成为企业经营活动的主要驱动力。

    这份有关中国及亚洲地区食品质量与安全的白皮书，是由澳大利亚国民银行(澳国银)与著名的经济学人智囊机构共同携手发布的。报告指出，未来5年，随着购买力的上升，亚太地区对于安全和富有营养的食品需求将会大幅增长。

    为满足这一需求，食品的生产和贸易量将会增长，而快速增长的食品及家畜跨境贸易，导致食品质量难以监控，因此，食品企业必须投入资金，制定新战略，开发新的商务模式，以维持食品供应链的完整性。中国企业尤需如此，大型食品企业正日益放眼世界，通过“走出去”战略满足未来国内对于安全和优质食品的需求。与此同时，消费者健康意识日益提高，对于“有益健康”产品的需求也随之增长。

    近年来，针对食品质量和安全问题，中国于今年3月成立的国家食品药品监督管理总局加强了监管；在家禽供货方面，食品行业推动实行了垂直整合的商业模式，让市场信誉好的国际第三方参与本土大型食品和奶制品公司的监控质检过程。