坚果类——榛仁 榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可。 |
饮品类——牛奶 牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。 |
调味品——芝麻酱 芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁,也用在花卷、烙饼等面点中。 |
乌贼骨也是补钙佳品 中医认为肾主骨,强壮骨骼可以吃些补肾的食物,促进钙的吸收。补肾中药里有很多也是食物,常吃有补钙的效果。 其中乌贼骨,又称墨鱼骨,炖汤内服有补肾、强骨的作用,还可以制酸止痛,用于胃痛吐酸。但是阴虚有热的人,如有手心足心热,心中烦热、口干口苦,盗汗、舌苔黄等症状的人不宜食用。 此外,多吃鳗鱼、带鱼和海参,这些食物都可温阳补虚,所以有助于补钙。(二) |
■ 健康视窗
钙是人体内一种重要的常量营养素,它不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分,而且在机体各种生理和生化过程中发挥着重要的作用。
以下是各类食物中的补钙“冠军”。