2024年04月26日 星期五
茶包装,要让消费者“一见钟情”
□ 童 云
视觉中国供图

    现代茶产业中,茶包装对茶品流通起着极其重要的作用。茶叶在储运、销售、消费等流通过程中,常会受到环境因素的破坏和影响,采用科学合理的包装可使茶品得到有效保护。

    在中国茶叶博物馆展厅,有一盒引人注意的小茶样,虽然盒中的茶叶早已陈化结块,但它不仅见证了中国茶叶外销的光辉历史,见证了航海史上著名的商船哥德堡号的传奇,更为重要的是,它还证明了中国茶包装的科学性。当时的茶叶出口包装,对密封性要求比较严苛,因此中国茶商采用锡罐或锡纸包装的方式,一举解决海运途中有可能产生的茶味返潮、发霉等问题。据展品文字介绍,这艘于1745年9月12日沉没的轮船从中国出发时,载有370吨中国茶叶,“哥德堡号上的茶叶从海里打捞出来后,竟然还有香味呢”。

    如今的市场上,有些茶包装实在太过豪华,一盒茶叶感觉挺沉,待打开一层又一层包装后,却发现里面的茶叶只有一星半点。这样的茶品,既见人品,又见企业品质。对于大多数老百姓而言,日常选茶讲究的是“合理原则”——第一要考虑自身财力许可的条件下可购得的茶叶质量与数量;第二要知道不同茶叶的品鉴方法;第三要了解茶叶的储存与保鲜方法。试想,假如包装成本占了大头,在价格不变的情况下,你还能喝上质量上乘的茶吗?如果不能,茶也就失去了广泛的消费群体。

    说起来,云南普洱茶的包装就很朴素至简,既便宜又方便运输。普洱茶的毛茶压制成饼晾干后,用棉纸一饼一饼包好,然后按一提7饼的数量用笋壳包装好,再按一件6提的方式分装进竹篓后,就可以从产地运到各地存放、销售了。这种包装方式体现了云南人朴素而中正的制茶意识:茶是用来喝的,茶树每年都会发出新叶……

    在每年的春茶季里,我都会到家门口那家老茶叶店,闻着弥漫春茶的鲜爽气息,看着热情的店员,打开储茶罐,小心翼翼地用茶勺从里面舀出茶叶,称好后,用牛皮纸包装成一两个端正的“枕头包”。当他在茶包上面铺上一张早就准备好的、用毛笔书写有“春茶”二字的茶票,认真地用一根细绳捆好,双手递到我手上时。那种满满的仪式感,是我等爱茶者一年一度尝鲜的殷切期待。

    事实上,茶包装是以茶叶为核心的系统工程,涉及包装材料、包装机械、装潢设计、品牌形象、标准法规、质量控制等。茶包装设计的真谛,就是在茶性中寻求个性特色,对特定商品包装进行物质与精神功能的目标定位。

    生活中,茶包装是与茶叶消费者接触最广泛、最频繁的视觉形象。不同的茶叶产品自有不同的消费群体。比如在网络时代,某种产品的消费者有可能来自世界各地,生产者只有充分了解消费对象,并对其文化习俗、兴趣爱好等进行分门别类地分析,从而设计出符合茶品定位的个性包装,让消费者“一见钟情”,才会稳固并扩大消费市场。

    3月25日,春茶上新之际,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会正式批准发布国家标准《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》第2号修改单,对食品包装的内容有了更为细致的规定。特别是在包装成本上,规定“茶叶及相关制品的包装不应使用贵金属和红木材料”,这无疑为老百姓“有好茶喝、会喝好茶”铺平了道路。

    同时,我们也惊喜地看到,由孙宝国院士审读定稿、任发政院士团队编写、中国农业大学出版社出版的普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材《食品包装学》,提出了茶包装的未来发展方向,“抛弃那些华而不实的包装思想和行为,提倡适度包装,尽量简化包装,既达到包装目的,又节约成本。如在选材时注重包装的减量化,注重包装材料的节约,不要盲目使用进口材料,在包装容器的设计上力求严谨实用等。”

    (作者系中国农业大学出版社副编审、中国科普作家协会农业科普创作专业委员会委员)

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