在番茄产地，土壤中的青枯病菌引起的青枯病成为急需解决的问题。感染这种病菌后，整个植株会迅速枯萎，造成产量锐减。目前针对土壤传染病青枯病菌的有效药物只有三氯硝基甲烷，但三氯硝基甲烷为剧毒物，因此需要开发一种环保而且农户负担轻的土壤消毒法。

    2012年，日本农研机构发现，利用茶叶渣或咖啡渣与铁盐混合并发生反应，制作出的芬顿反应催化剂可以杀菌。但其应用机理及瞬间分解的羟基自由基的生成机制一直未查明。

    此次开发的技术，能使用废弃的咖啡渣和铁盐制造具有高附加值和杀菌作用的材料。由于羟基自由基的杀菌反应在土壤中进行，能瞬间带走电子并稳定下来，不会产生有害物质，保证作业人员安全且环境负荷小。

    （本栏目稿件来源：日本科学技术振兴机构  整编：本报驻日本记者陈超）