2015年04月21日 星期二
春季多吃蜜少吃肉

    古代名医孙思邈指出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜适当吃些甜食。这是因为,春天人们的户外活动增多,体力消耗较大,需要较多能量,但此时胃肠的消化能力较差,还不适合多吃肉食,因此,增加的能量可适当由糖供应。

    糖的极品是蜂蜜,蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,人很容易感冒。由于蜂蜜有清肺解毒的功能,所以能增强人体免疫力。现代科学分析,蜂蜜含有多种矿物质与维生素,这是人体代谢活动所必需的。在春季,如果每天能饮用1—2匙蜂蜜,用一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有非常好的滋补作用,老年人饮用极为适合。

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