挑选优质蛋白粉，需要看产品的成分表中每份蛋白质的含量占比情况。一般来说，蛋白含量越高，尤其是动物蛋白比例越高，蛋白粉就越优质。

    市面上的蛋白粉通常还会添加各种各样的成分，如植脂末、色素、香精等，大多是为了让蛋白粉变得好喝又好闻，却不利于人体健康。

    另外，大多数人都认为蛋白粉有多重保健功能。事实上，我国规定一种保健食品最多只能宣称具有两种保健功能，且保健食品外包装上需标注“本品不能代替药物”。对于那些宣传“增强抵抗力”“延缓疲劳”“抗氧化”“帮助器官损伤修复，远离记忆力下降、胸闷、烦躁”等多重功能的蛋白粉产品，建议谨慎购买。

    此外，目前市场上流行的蛋白型固体饮料，是以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白为主要原料的产品，蛋白质含量大于或等于4%，并不具备保健功能。