2021年09月28日 星期二
茶菊开出“致富花”
□ 白文军 吕金宝

    前山村,北京延庆区四海镇一个静谧的小山村。这里四面环山,绿树成荫,梯田顺着山势一层一层,平整出来的一块块土地,或开满了一朵朵黄白色的菊花,或竖立着一片片绿色的玉米,或长满了沉甸甸低着头的金黄谷穗……金秋九月,走进这里如同置身于水墨画中的风景。

    前山村以前是低收入村,近年来,在北京市耕地建设保护中心技术人员的帮助下,利用绿色土肥技术促进产业落地,依托大自然赋予的独特山区生态资源,大力发展茶菊种植,2018年因“京水源菊花茶”,前山村被农业农村部评为“一村一品”示范村,好土种好菊,好菊制好茶,以茶菊为代表的这一高山特色农产品,走出了大山、销往了茶城,村民的收入也逐年增多。

    前山村副书记王爱国介绍说,前山村有100多户人家,是名副其实的低收入村,原有低收入农户40户,占全村农户总数的56%,近年来,村里建设茶菊种植基地,大力发展茶菊产业,使农户们增收致富。

    王爱国给农户们算了一笔账:茶菊采摘期在9月份,共30天,一亩地就可以赚到2000—3000元,此外,还有租地费1000元和锄地劳务几百元,因为茶菊产业,前山村人靠着自己的辛苦劳作,钱袋子也越来越鼓。

    茶菊虽然耐旱、耐瘠薄,抗病抗虫和适应性也强,但是,种植时间一长,菊花产生的次生代谢物,会引起部分土壤连作障碍,导致减产。

    针对这一现象,北京市耕地建设保护中心邀请土肥、生物技术、花卉等行业专家,前来指导茶菊育苗田间管理,持续开展茶菊栽培与科学施肥指导,全程护航茶菊生产。他们平均每周2-3天来查看茶菊生长情况,就像医生一样“把脉问诊”,提出科学合理的土肥技术措施,助力茶菊产业可持续发展。李萍就是其中之一。

    高个子、衣着朴素,在一片盛开的茶菊田里,带着山东人特有的直爽和干练的北京市耕地建设保护中心科长李萍,正在忙着查看菊花长势。

    一提起茶菊的种植、土肥管理等,她如数家珍。“四海镇前山村的海拔在800米左右,无污染,属冷凉地区,昼夜温差大,光照充足,9月空气干燥,几乎无病虫害,非常适合茶菊的生长,露地栽培5月底前定植,8月底9月初开花、中旬盛花,这里的茶菊食品安全性好,营养保健成分含量高,品质极佳。

    李萍说,尤其是其中的主要药用保健成分:异绿原酸A含量是药典规定标准的4.69倍,绿原酸含量是药典规定标准的4.05倍,木犀草苷含量是药典规定标准的6.17倍。目前,前山村茶菊种植面积200多亩,均为科学施肥管理。

    每年九月,是前山村最忙时。茶农对将开未开的菊花进行人工采摘,并制成花茶,既能清心明目,又可以袪风除热。

    在北京市四海种植专业合作社的院子里,一股略带苦涩味的清香扑鼻而来,进到车间里,只见北京市耕地建设保护中心科技宣传科的王艳平,正把采摘下来、用于试验检测用的菊花,进行分类标码,之后放到托盘上,准备杀青带回去检测这些菊花的品质。

    据合作社技术人员介绍,以前,合作社自己摸索出来的茶菊制作工艺比较简单,只有杀青和烘干两道工序。杀青后进行4-6个小时的烘干,经过人工挑拣,剔除那些没有回潮的菊花,就可以装瓶送入冷库进行销售。在种苗方面,也是头一年菊花采下来,留下种苗就可以。现在,经过北京市耕地建设保护中心行业专家、技术人员的指导,合作社从种苗、种植、管理、采摘、制茶等环节,已经实现了全产业链自主管控。由于采用的是土壤绿色生态调节和生物菌剂防治病虫害技术,所以生产出来的菊花,不仅品相好,而且香气清新,品质更优。

    如今在前山村,除了茶菊外,北京市耕地建设保护中心的专家、技术人员,还对鲜食玉米、蔬菜、小杂粮等品种,进行引进、绿色种植技术的指导,助民增收的同时,还逐步壮大集体经济。尤为重要的是,通过开展培肥地力、科学施肥等工作,不仅增加当地农民的环保意识,还提升农产品的产量与品质,对推动产业可持续发展、乡村振兴产生了积极影响。

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