灶具是每个家庭做饭炒菜不可缺少的厨房用具。然而目前很多家庭厨房中所使用的天然气灶具，普遍存在受热温度不均匀、燃烧不充分、热量外溢等问题，不仅容易导致燃烧气体泄漏，同时也会产生一定的安全隐患。

    6月29日，中国高科技产业化研究会组织的科技成果评价会上，一年可节约500余万吨天然气的“一种直喷式节能环保燃气灶具”项目通过专家评审。来自科技、能源、节能等领域的专家认为，该项目在锥形空气混合筒设计、采用密封结构防止燃气泄露、直喷燃烧，温度均匀等方面实现了技术创新。

    中国节能协会秘书长宋忠奎表示，该项目是对传统的民用燃气灶具进行了改进，采用直喷式燃烧结构设计，使空气和燃气混合后直喷燃烧，实现火焰温度均匀，达到节能环保的目的。

    该项目由深圳国胜环保电器科技有限公司自主研发而成。实验结果显示，该技术可以使灶具燃烧均匀，锅底不结碳、厨房无异味，并且能够有效减少厨房油烟，此外，由于高效燃烧，烹饪同样食品比传统方式节约时间三分之一以上。

    （胡利娟）