垂涎欲滴的美食特写镜头、超高清精致的视觉画面、沉浸感十足的建筑风景，1月22日，广州北京路步行街一众行人纷纷被巨型8K LED户外大屏播出的精致美食内容吸引驻足。

    不同于传统的美食纪录片，我国首部8K美食人文旅行纪录片《喜粤之味》，是将超高清技术与美食、人文、风景与每个人的现实生活相融合的一次探索。其在5G+4K/8K的加持下，融合了技术、平台、渠道等多方资源及创新理念，为受众带来味蕾上的沉浸之旅。

    《喜粤之味》总导演王紫建介绍说，片子看似在说美食，其实最核心的是强调“美食”“人文”“旅行”三方面的相互“连接”，缺一不可，是我们发现并想要表达的美食与人、美食与城市，以及人与城市之间的关系，当我们爱上某个城市或某种味道，那一定是有着某种潜在的连接。

    “我们将‘连接’落在对当地人文风貌、社会变迁以及美食背后故事的挖掘上，围绕真实的故事核心设计富含创意的情节与细节，是一次人文与情感的持续表达，相信这是一部有温度的、能带给观众视觉沉浸与味蕾沉淀的纪录片”，王紫建表示。

    作为5G时代的精品内容IP，《喜粤之味》融合5G+4K/8K技术让影像更具品质的同时，强化影调风格，通过全新8K拍摄制作技术提升画面清晰度、色彩还原度，为观众全方位展示了广东美食的动感、美感和质感。

    “美食，是最适合用超高清镜头展现的内容之一，在超高清技术的加持下有着不一样的呈现效果”，王紫建称，在拍摄美食的过程中特别选取当地最典型、最有特色的民俗器物和真实环境作为衬托进行拍摄。“我们在拍摄茶蔗熏鲮鱼时，营造出石磨中涓涓流水的背景，会看到两股水流交插融汇的灵动。这种石磨的质感和水流动的感觉，在成像中的展示也很极致，是我们最想要的镜头语言。”

    此外，在影像色调方面，《喜粤之味》也区别于传统美食类纪录片，全片整体强调氛围感受，通过柔焦、锐化等处理，突出每一位人物在场景中的表达，展现一种“文艺小清新”的风格色调，而在表现美食的部分，则以偏暖色调为主，突出食材与菜品的质感与诱人。

    5G将连接一切，在这里除有形的物与物的连接之外，更为精神层面的情感连接架起了桥梁；8K不只是技术参数，超高清的表达将让人们的感官延伸和触达至更为细腻的空间。

    （陈杰）