秋风像一把撑开的伞，将天顶得老高，露出瓦蓝瓦蓝的本色，云白得像雪染过一样，没有一丝杂质。高原在奔跑，大地在开阔，砍头柳在起舞，一切都在天高地阔中展示出生命的奇迹，让人不由地想吟诗，想高歌，又想静静地思考。这一块处在黄土高原与沙漠夹缝中的土地，既渗透着贫瘠与干旱，又裸露着荒芜与凄凉。就在我忧心这里的人如何求得生存时，那耀眼的色彩便出现了，像一团燃烧的火，鲜艳着生命的激情，滚向天际。那花色如浸染了大地，任意流淌，漫山遍野便成了万亩花海，绽放出诱人的芳香。

    我惊异，在这寸草难生的地方竟有如此景色，这是什么花？朋友答，荞花，就是荞麦的花。我只知道，荞面黝黑，宽肠舒胃，却不知它的花也开得如此艳丽。

    荞麦，别名甜麦、乌麦、三角麦、花荞等，因其“茎弱而翘然，磨面如麦”，故得名荞麦，素有“百谷之王”称。荞麦受旱耐瘠薄，适应性强，生长期短，早在两千多年前便被世人所认知。虽然荞麦历史悠久，种植也很广泛，但最好的荞麦在陕北，最艳的荞花开在三边上。其中又以定边县荞麦最好，所以定边又有“荞麦之乡”的称号。

    作为中国四大荞麦产区之一、全国红花荞麦生产第一县，定边县的荞麦种植面积一直在50万亩以上。它不仅喂养着这片土地上的人，还用它的花儿装扮着这片贫瘠的土地。从2017年第一届中国定边“红花荞麦节”开启，至今已经连续举办了三届。以“花”为媒，让定边乡村的“颜值经济”写出了花样文章。每一年，成千上万的游客如蜜蜂一样，从大江南北齐聚定边，赶着花趟儿。他们成群结队，摩肩接踵地拥向田间小埂，乡野地头，一路大呼小叫，欢快的像小孩子。跟随着这支浩浩荡荡的队伍，我们走进了荞乡。

    远望那些花儿，有红、白、还有粉，一团团，一簇簇，挨挨挤挤，尽情展示着自己的身姿，招惹的蝶飞蜂舞。那些花如一河水，恣意流淌，漫无际涯。又像一条条彩带，逶迤蜿蜒，任意舒展。若有风来，便随风摇曳，翻滚出彩色的浪花，涤荡出层层涟漪，美不胜收。那四溢开来的花香，犹如掀开盖的陈年老酒，让我们贪婪地吮吸尽情地呼吸，就连步履都有些跌跌撞撞。难怪夜不能寐的白居易吟出了“独出门前望野田，月明荞麦花如雪”，喜不自禁的陆游诵出了“城南城北如铺雪，原野家家种荞麦”，那真是一种发自肺腑的赞叹。

    相比随处可见的白荞，定边最让人稀罕的还是那些稀有的原产物种——红荞。它们色泽鲜艳，声势骇人，红的火辣，红的热烈，红的奔放。直到走近，我才发现，那惊艳于沙土之上的红荞并不起眼。花呈伞状，大小如硬币。每一个绿苞开有三五朵花，花被五深裂。但就是这不打眼的花儿，却能从5月一直开到9月，每一株可开花2000多朵。虽然花很盛，但结实率却很低，仅10%左右。加之叶片同化能力弱，花果脱落严重，产量很低。即使这样，只要有一粒种子，荞麦就可以在贫瘠的沙土地上发芽，开花结果，用自己的竞相怒放，密密麻麻，交相辉映，给被联合国教科文组织定义为“最不适宜人类居住地区”的白于山区，增添出无限色彩与生机。也许因为这种力量的感召，曾经贫弱的土地不再荒凉，大地不再孤单。你看，那站满山脊的白色风力发电机转得呼呼生响，那坡台沟壑上的红色抽油机一刻不闲地敲打着大地的心门，还有那夹杂在红色花海里的金色向日葵、蓝色胡麻花、白色土豆花等，自然天成了一幅五彩缤纷的画图，鸣奏出一曲三边之上的特有交响。

    我们从贺圈镇走到了白湾子镇，又从白湾子镇转到了油房庄，始终没有走出这片红色的花海。我们随波逐流，沉醉花香，一点都不愿意从中醒来。我惊诧于这荞花，又敬佩于这荞花，它多像这片土地上的人，不计报酬只讲奋斗，不怕劳苦只愿一片芳香送人间，终于在这片贫瘠之地站出了伟岸的身影和绝美的风景。

    （作者系中国散文协会会员，中国水利作家协会会员，陕西作协会员）