2020年09月04日 星期五
求真解惑

    吃益生菌能够排出抗生素?

    流言:使用抗生素后吃益生菌,能排出抗生素,降低其对身体的副作用。

    真相:益生菌并不能把抗生素排出体外。

    益生菌是指摄入足够数量后,对人体有益的活的微生物,一般被用于治疗与肠道菌群紊乱相关的疾病,如腹泻、消化不良等。而抗生素主要用于治疗感染相关的疾病,抗生素除了杀灭病原菌,也会杀灭人体的正常菌群。对于因使用抗生素而导致肠道菌群紊乱的患者,使用益生菌可能改善患者的症状。抗生素在人体主要通过肾脏和胆汁排泄,不同的抗生素排泄途径有差异。益生菌主要在肠道发挥局部作用,几乎不会被人体吸收,也不会影响抗生素在肾脏和胆汁的排泄。

    儿童用药只要“减半”就好?

    流言:很多药物没有儿童剂型,给儿童服用成人药物时,采用“儿童减半”的剂量标准就行了。

    真相:儿童的用药剂量不能简单以成人剂量减半来计算,一般需要以儿童的千克体重或体表面积进行计算,以获得准确的服药剂量。

    儿童具有许多不同于成人的解剖生理特点,各系统、器官功能尚未健全,如肾脏清除率较差,肝药酶分泌不足甚至缺乏,对药物的耐受性、反应性和成人不尽相同,而且小儿疾病大多危重多变,用药剂量更需准确。用药过量可能造成儿童肝肾功能、器官、神经系统的损伤,影响孩子的一生;用药量不足又会使儿童的疾病难以得到有效治疗,发展成严重后果。

    生乳标准下调使奶味变淡了?

    流言:在2010年有关生乳的国家标准中,把蛋白质含量和菌落总数的标准下调、放宽了。因为标准低了,奶的质量差了,牛奶味道变淡了,越来越没有奶味了。

    真相:首先,《食品安全国家标准生乳》(GB19301—2010)针对的是被加工成鲜牛奶以及奶粉、冰激凌等奶制品的原料,而非鲜牛奶产品。实际生产中,乳制品企业在加工过程中,会调整原料乳的成分含量来稳定生产达到标准要求的产品。

    其次,不能以奶味变淡了来衡量产品的好坏。奶味是个很主观的感觉,个体差异大。牛奶味道变淡包括口感和香味变化。口感与黏稠度相关,并受酸度等多种因素的影响;香味主要由脂肪产生。而让大家觉得“现在的奶变淡了”的原因是原料奶在生产加工过程中都会经过均质工艺处理。这让牛奶中的脂肪破碎得更加细小,使牛奶看起来更加洁白细腻,口感更细腻爽滑,没有黏稠、厚重的感觉。

    (科学辟谣平台发布) 

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