在炎炎夏日，味甜多汁的西瓜可以祛除暑热，作为消费者，我们希望夏天可以吃到清甜可口的西瓜，往往又被那些西瓜谣言所困扰，每年夏日都会有季节性食品谣言卷土重来。近年来，关于西瓜的谣传主要有以下几种。

    谣言1：西瓜打甜味剂了吗？

    有人说瓜农会对西瓜进行增甜处理，并且注入红色素和甜味剂，使西瓜更红更甜。西瓜真的会被打针吗？

    其实，“西瓜打针”的说法极有可能是不明真相群众的臆想。西瓜本来就是一种自然熟的水果，也耐储存，和其他水果相比，根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中，也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针，西瓜皮很结实，但是瓜瓤非常脆弱，而且是密闭的结构，针可以扎进去，但是把水打进去很难，要用很大的力气，一拔针水就往外冒，水压之下这个挂穰会压坏，而且针眼也成为了细菌入侵的通道，这样的西瓜根本放不住，不到一天就得坏，商家如果给瓜注水将得不偿失。

    谣言2：西瓜使用膨大剂了吗？

    以前买西瓜，我们都喜欢挑个头大的。但有人说个头大的西瓜使用了“膨大剂”，人们都尽量挑小的买，生怕买到使用了膨大剂的瓜。膨大剂到底是有什么危害？能放心吃吗？

    膨大剂其实是一种植物生长调节剂。实际上在正常使用的前提下，还没发现膨大剂对人体造成任何危害的案例。而且，植物生长调节剂都有很强的自限性，少量用能促进生长，但是用多了反而不利生长，不当的使用反而会引起果实畸形，农民通常也不会多用。所以，正常使用是不会带来健康危害。

    谣言3：糖尿病患者能吃西瓜吗？

    糖尿病患者需要严格控制糖摄入量，所以很多人都认为有糖尿病就需要远离西瓜等甜食。

    血糖指数（GI）：指参照食物（葡萄糖或白面包）摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平相对升高的相对能力。糖尿病患者在日常饮食管理中，需要控制糖的摄入量，但“控制”不是“隔绝”，口味甜的食物并非含糖量都很高，适度食用不会造成负面影响。

    谣言4：无籽西瓜使用避孕药了吗？

    无籽西瓜的产生和人类使用的避孕药没有丝毫关系。无籽西瓜是采用杂交的方法培育而成的。普通西瓜都是二倍体植株，也就是细胞内含有两组染色体，可以正常结籽。

    人们用秋水仙素处理西瓜，将普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成的三倍体西瓜。而三倍体没有繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽啦。这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代，并不会产生有毒有害物质，和避孕药更是没关系。至于植物激素，我们知道动物激素和植物激素是不一样的，植物激素被摄入人体后也不会起到动物激素的效果，完全不必谈“激素”色变，我们可以好好吃西瓜。

    （作者系山西医科大学管理学院社会医学与卫生事业管理学硕士研究生）