2018年国庆中秋长假还是往南宁跑。抵邕的第二天早上睡到自然醒，懒懒地起床洗漱之后，出门照例去往华园菜市场。很多时候，回南宁的第一顿米粉钱，都交给了那家熟悉且喜欢的生榨米粉小店。

    这家连厨房操作间和店面加一起也不到20平米的夫妻店，在菜市场边上经营了十几年，无冬历夏，只有春节歇息几天。记忆里，我是看着他们从小两口变成了一家三口，儿子从睡在妈妈背袋里到蹒跚学步咿呀学语，到成为小学生时常在店面角落的桌子写作业。店里人少的时候，老爸会抓紧教育儿子字要写端正、作业要用心……

    不过，这天上午我是没吃上这口朝思暮想半年多的生榨米粉。眼前看到的不是以往热气腾腾的操作间、不是食客来来往往欢喜“嘬”粉的熟悉场景，而是半落的卷帘门、堆了一大半间屋的桌椅竹筐等等杂物。生榨粉店忽然人去店空，对兴冲冲而来的我不蒂于“晴空霹雳”。享用不到期待多时的美味是一方面，以后再也见不到老实巴交本分经营的店主夫妻俩，也让我心里有些许空落。之后好些天，恨不能逢人便问你知道他们搬到哪里去了么？至今半年多过去，试吃了附近好几家生榨粉店，不是汤汁过于油腻，就是肉糜里有杂碎，或者觉着那口米粉还欠缺点儿什么，总之是没找到可以替代这家味道的生榨米粉。

    前年春节回南宁，年三十早上的生榨粉吃“爽”了，发朋友圈得瑟了一下：“华园菜市的生榨米粉今天卖到10元一碗，小小的店里依然食客盈门。往时每天7元一碗高汤+榨粉+肉糜+生菜，另加1.5元可以加肉糜或者青菜或者蛋。这个价位能吃到可口可心的早餐也算是小确幸。我喜欢另加生菜和卤蛋。微信扫码交钱之后，眼巴巴地盯着老板现榨现煮。

    若问生榨米粉为啥让人百吃不厌？因为与众不同的微酸是一种鲜香，软滑且口感丰富，配上嫩滑的肉糜、爽脆的生菜和那些调味料，美味入心，是做梦也会梦到的味道。埋头吃上几口，美美地抬头环顾一下小店：领餐台旁备了紫苏、葱花和酸菜、柠檬酱、辣椒酱等七八种调味料，几张餐台上放着餐巾纸、白醋或陈醋、筷子插、牙签盒，另有餐巾纸盒扔废纸筷子套，配备周全。冬季桌上还会备有白萝卜片、姜片、尖椒腌制在透明的大玻璃瓶里。小店的门边贴着‘关爱环卫工人爱心店’标识明确打九折……入眼的，都是妥妥的，多好！问老板娘春节后打算何时营业，她答说不好哪天……”

    看来真是不能得瑟，我本该悄悄地收好美味的所在，人家经营了十几年、我喜欢了十几年的生榨粉店，愣让我给得瑟“消失”了。

    周末上午跟老姐喝早茶聊天，我急急地问老姐，知道不知道那家生榨粉店关张的原因。老姐说是整个华园菜市场租约到期重新招标，原先400万的年租暗标成600万，中标者硬着头皮扛了这个价，把高成本转嫁到了商户身上。卖菜卖生鲜卖小吃本来就是小本经营，租金突然上涨，不少商户难以承受，只能离开这个经营多年的地方。那夫妻俩的生榨粉小店就是其中之一……