网红美白神器“一洗就白”？

    流言：将一款号称“一洗白”的美白神器涂抹在胳膊上，随即用清水冲洗，皮肤立马就能变白。

    真相：在电商网站上，这类产品全都宣称“肌肤水嫩美白，美肤养肤一步到位”。按照商家的说法，产品中含有的“深海泥”可以改善皮肤问题、赋予肌肤光滑弹性。长期使用，还能让皮肤彻底从黑变白。

    虽然外包装上印有硕大的“深海泥”字样，但在“一洗白”的成分说明中并没有这种物质。从成分表来看，“一洗白”是100%的化学品，一点天然提取物都没有。为了防止这些化学品刺激皮肤、引发过敏，生产厂家还添加了其他违规违禁的东西，比如乙内酰脲。乙内酰脲是抗生素，在与人体接触的过程中，会释放出甲醛。

    人体的肤色主要由先天的因素决定。皮肤后天的色素加深，跟紫外线的损伤是有关系的。随着年龄的增加，皮肤也会逐渐老化，无法逆转。爱美人士只能通过隔绝紫外线、勤保养等办法，尽量延缓这一过程。

    国产奶粉添加了“速溶剂”？

    流言：国产奶粉含有速溶剂，而国外的奶粉都不含有此物质，因此和国产奶粉相比很难冲开。不懂的人认为难冲开说明奶粉不好，其实那是因为不含速溶剂这种添加剂。

    真相：奶粉是一种固体粉末，需要加水冲成液体，奶粉中的成分都可以溶解或者均匀分散到水中。溶解或者分散到水中的比例，在食品技术中用“溶解性”来衡量。就婴儿奶粉而言，“溶解性”都接近100%。

    而“速溶性”则是指粉末分散到水中的难易程度。在固体粉末的颗粒表面喷涂一层表面活性成分，确实有助于提高速溶性。为了提高速溶性而加入没有批准的成分，不管添加物的安全性如何，国家标准都是不被允许的。

    所以，流言中说的似是而非的“速溶剂”，其实是一种凭空想出来的“欲加之罪”。

    奶粉中需要有碳水化合物来提供热量。主要的碳水化合物是乳糖，也允许使用一些麦芽糊精或者淀粉代替。麦芽糊精和淀粉有助于增加奶粉颗粒的密度，从而增加速溶性。如果把麦芽糊精或者淀粉称为“速溶剂”，那么确实有一些奶粉可能含有。但是，它们都是合理的食品成分，不应该被贴上“速溶剂”的标签。

    (北京晚报、北京科技报、“科普中国”微信公众号等共同发布)