苹果酒、梅子酒、樱桃酒、草莓酒、柿子酒、山楂酒等……市场上玲琅满目的果酒，因种类丰富、含水果营养成份，再加上酒精度数低、口感好，使其成为健康饮品，且大众对果酒的消费需求日益增长。据《2014—2018中国果酒研究报告》统计显示，目前我国果酒销售额的年增长率为15%。

    由于我国的水果资源极为丰富，为果酒产业发展提供充足原料的同时，也让果酒迎来了前所未有的发展机遇。

    作为农产品精深加工产业的果酒产业，属于大健康产业，能够有效解决“三农”问题，实现精准扶贫和带动农民增收致富，推动乡村振兴。

    “公司+基地+农户”的经营模式、与当地果农签订回收协议、帮助农民解决卖果难的问题……我国果酒企业帮助农民实现“精准扶贫”的事例，不胜枚举。

    前不久，在陕西召开的果酒产业技术创新战略联盟工作成果发布会上，全国果酒产业精准扶贫优秀案例对外公布，来自全国的15家企业分别介绍了各自在“精准扶贫”方面所做的努力和取得的成效。

    当前，我国脱贫攻坚进入全面冲刺、决战决胜的关键阶段，产业扶贫、精准扶贫逐渐成为社会共识。民营企业日益成为“精准扶贫”的中坚力量，为实现共同富裕的伟大目标，纷纷亮出“十八般武艺”。

    为了进一步提升产业扶贫规模和水平，陕西云集酒业有限公司发起设立专业合作社。并对贫困农户提供就业岗位，2017年被人力资源社会保障部、国务院扶贫办认定为全国就业扶贫基地；辐射带动周边农户大规模种植柿子5万余亩，既解决了园区柿子酒的原料问题，也为贫困户脱贫制订了长久之计。

    山西西府海棠酒业有限公司办企业的初衷是为广大的贫困户和果农解决海红果卖不出去的问题。从2012年开始，又帮助农民把卖不出去的果子提高价格，得到广大果农的拥护。近些年，利用农民的滩涂地、野山坡，打造了很多果园，解决了许多果农卖不出去的问题，已成为山西省龙头企业。

    而积极响应政府号召的恩施硒姑娘酒业有限公司，则专门制定出台精准扶贫实施方案，从四个方向进行：一是立足产业抓深加工项目帮助脱贫；二是立足项目抓示范基地参与扶贫；三是立足项目抓扶贫收购；四是立足项目抓就业安置。

    贵州凯缘春酒业有限公司在创办之初就确定了以企业为载体，以市场运作为主要方式，推动产业扶贫的主基调。把产业建在大山上、百姓村寨里，让老百姓足不出户，在家里做事就能脱贫，企业主要用高效农业取代经济附加值低的传统农业，逐步形成公司+合作社+农户方式，帮助贫困户脱贫、农民增收。

    据了解，过去一年里，这15家企业提供就业岗位近3000个，销售鲜果两万吨，惠及果农12000多户，其中三分之一是贫困户。每年人均增收2200元—6000元。

    “酒海飘果香，让健康成为常态”。如今，我国已进入营养健康时代，果酒领域企业只要能够满足消费者对健康的需求，就能牢牢抓住消费者、占领市场、引领未来发展之路。

    根据果酒产业技术创新战略联盟的统计，2016年，中国非葡萄酒的果酒市场规模为200亿元人民币，且呈显逐步扩大发展的态势。