“万物变化兮，固无休息”，西汉文学家贾谊曾这样形容这个大千世界。一切都在不断变化着：头发会变长、身高会变高、心情会变好变坏。这些看似简单的变化其实和科学息息相关。在本周的《奇幻科学城》节目中，来自清华大学能源环境经济研究所的周丽老师，就为观众们揭开了这些变化背后的奥秘。

    物理？化学？傻傻分不清

    我们在生活中接触到的所有变化都属于物理变化或化学变化，这两位“双胞胎”极难分辨。刚接触这两门课程的孩子总会有一个疑问：如何区分物理变化和化学变化？周丽老师在现场利用了两个小实验给孩子们带来了最标准的答案——一个是烧瓶内的溶液不断变色的碘钟实验，一个是不断冒出泡沫的干冰泡沫实验。教授告诉我们：“是否有新物质生成是物理变化和化学变化的本质区别。碘钟实验中生成了新物质，属于化学变化。而干冰泡沫实验并没有生成新物质，属于物理实验。”

    二氧化碳的音乐梦

    在小学音乐课上，我们都学习过口风琴。这种乐器需要口部吹气配合手指按键演奏，不仅可以锻炼协调性还对音乐知识入门极有帮助。而周丽老师则表示，即使不吹气，也能演奏口风琴！究竟是怎么做到的呢？将水倒入放有干冰的水桶中，干冰遇到水后迅速升华为气态二氧化碳，桶内气压升高沿着开孔排出奏响口风琴。不过，实验虽然放出了大量气态二氧化碳，却并不属于化学反应。这又是为什么呢？周丽老师解释道，虽然有大量气体释放，但这些气体是二氧化碳从固态的干冰变为气态的过程，属于物理变化。

    “水系魔法”触水成冰

    影视作品中的超能力可以把水瞬间变成冰。《奇幻科学城》把这个超能力带到现实，为孩子们带来最生动的物理第一课。将一根玻璃棒放到装满溶液的烧杯里，溶液在一瞬间形成了冰状结晶体，并且逐渐变大，形成了美丽的冰晶魔杖。周丽老师说，烧杯中的过饱和溶液极不稳定，当出现一点震动时就会立刻结晶，这才出现了我们看到的触水成冰魔法。

    小到身边的冰化水，大到世界的沧海桑田，令人眼花缭乱的变化从未停止。让我们跟着《奇幻科学城》一起，了解有趣易懂的物理小知识，让科学从此“酷”起来！