![]() |
![]() |
喜欢草莓的“草莓控”们,肯定听到过一些风言风语:草莓果肉突出、上面的籽粒陷得深,是用了膨大剂,别吃;掰开草莓,若里面的果肉是白色,则使用了催红素,别吃;畸形草莓可能是变异品种,别吃……
上下左右遍瞧市场上的草莓,没有发现几个幸免的。在这个宁可信其有不可信其无的年代,草木皆兵!还是别贸然邀请身份不明的草莓“入口”吧。
假日里,一家人驱车直奔长安草莓园。
一路上,鲜花、小草、庄稼、行道树,袅袅婷婷,各自以怡然的姿态,向我们点头致意。
走进一架薄膜覆盖的钢架大棚里,同草莓相遇的那一刻,我醒悟,有一种交流,不到跟前是无法完成的。
一垅垅草莓,疏密有致。青色、白里透红、大红色的心形草莓,从片片绿叶间纷纷探出头来。那一颗颗鲜嫩红艳的草莓,像一个个淘气的小手,直要揪出人的口水来。
且慢。这一刻,至少在我心里,草莓依然“披荆戴棘”,能否入口,就看这里的草莓,能否掰掉自个身上的“荆棘”了。
真巧!那天,我们碰到了来基地视察的技术员。我一股脑儿对专家说出自己的担忧,生怕漏掉什么。
技术员弯下腰,摘了一颗婴儿拳头般大小的草莓,一大口只咬掉一小半,说:“看,这粒草莓籽陷得够深、果肉够突出吧?但它没有用过膨大剂,长得肥硕,是因为这颗草莓吸收了充足的营养。和胖人一样,只能说明它吸收和发育得很好。你们可以直接摘下来吃,这里的草莓,用地膜和生物防虫,不喷农药,连洗都不用洗。”
女儿听到这里,欢呼一声,一眨眼不见了人影,留下我继续向专家请教。
“看草莓是不是自然生长成熟,最简单的鉴别方法是味道。用了激素的草莓,因为生长期短,营养积累少,所以吃起来没味儿。但植物激素对人的健康不会有影响,用在植物身上的各种生长促进素,只对植物有作用,动物激素则要另当别论。”
“喷了催红素果肉变白的说法,毫无道理。果肉是红色还是白色,取决于品种。日本甜宝‘章姬’草莓,果肉天生就是白色。所谓的催红素,不过是一种水溶性肥料,这样叫,只是厂商的宣传噱头。就像黄瓜的水溶性肥料,厂家为了促销,起名‘直瓜灵’,这些都是我国肥料行业宣传不成熟的表现。”
“畸形草莓,一般是授粉不足造成的。天气冷、光线差,都会导致授粉不足。温度太低,即使光照充足,蜜蜂也缩手缩脚,传粉大打折扣。遇上低温,花粉囊打不开,花粉粒出不净,就会导致‘歪瓜裂枣’,与草莓的变异无关。”
……
专家还在滔滔不绝。这时,我已经听不进去了,我的手忍不住伸向一颗饱满、圆润、顾盼生辉的草莓,这颗红宝石般的草莓,仿佛也等我良久。
当舌尖再次遇上久违的草莓时,那滋味,竟感觉极像热恋,唇齿间,是满满的甜蜜和陶醉。
当即,返身到莓园主人那里领了两个篮子——亲爱的草莓,我误会你太久。
只一会儿,手中的小篮子就满了。女儿的小篮子上,还加盖了一座红艳艳的“山峰”,那分明是一篮子的心满意足。这满足,还写在她的笑脸上。粉面飞霞,恰如一颗甜美的草莓呢。
后来,我一直思忖,那位技术员,应该是草莓派来的才对!
从那天开始,草莓,堂而皇之地占领了我家的水果高地,让我们的味蕾一次次痴迷、沉沦。轻轻咬一口草莓,那酸甜馥郁的汁水,就像口腔里划过的一道闪电,微妙的电流裹挟着草莓的芬芳,沁入肺腑。每一粒草莓,也像春天里的诗词,有愉悦、甜蜜的韵脚。
每一次,和草莓一起收获的,还有女儿甜甜的亲吻。
(作者系陕西省西安植物园研究员,西安市雁塔区作家协会副主席,陕西省漫画研究会副会长。著有植物科学散文《枝言草语》《植物哲学》《植物智慧》《漫画生态“疯情”》等图书)