科普讲解

    在中国，有8亿人以稻米为主食。但在上世纪60年代，水稻的平均亩产只有100多公斤。90年代以后，随着三系杂交稻和超级稻的培育发展，我国的粮食产量虽有所提升但仍然无法满足人口增长的需求。2017年11月，“海水稻”在中国改良试种成功，为国人乃至世界人口的温饱问题打开了新的突破口。那么海水稻究竟是什么，它对于解决我国粮食问题又有什么深远的影响呢？

    听到“海水稻”这个名词，可能很多人都会被字面意思所误导，认为它是在海水中生长的稻子。其实不然，海水稻是一种可以在盐碱地和沿海滩涂生长的水稻，由于它不怕海水的短期浸泡，因此为了区别于普通水稻，我们将它称之为“海水稻”。

    我们为什么要种海水稻？相信大家都听过这样一句话——“中国用20亿亩，也就是约占世界上7％的耕地，要养活占世界22％的人口”。而同样我们不能忽视中国有占世界11%以上，高达15亿亩的盐碱地，它们分布在我国西北、东北、华北及滨海地区（滩涂）在内的17个省区。如果能够在其中1亿亩种上海水稻，按照平均亩产300公斤计算，每年能多收入600亿斤粮食，将我国稻谷产量提高15个百分点，多养活中国8000万人口。与此同时，由于海水稻在种植中离不开水，水稻种植也会对盐碱化土壤进行改良。重度盐碱地种下海水稻6年以后土壤得到改良，而中度盐碱地只需要3年左右的时间，就有望将盐碱地改造成良田。

    那海水稻又是如何试种的呢？水稻专家利用淡水将盐分高达30‰到35‰的海水稀释到含盐量大约6‰左右。为什么是6‰呢？因为6‰是内陆常规盐碱地的含盐量，将这种环境下筛选出的最耐盐碱的水稻作为亲本，与现有优质高产的栽培稻进行杂交，历时四年，经过1000多次田间实验，在多达几万份的中间测交和配组材料中最终筛选出极少的既耐盐碱又高产的优质水稻品种进行试种，收获了最高亩产量621公斤的奇迹。

    海水稻都有哪些优越性呢？除了我们提到的它可以耐盐碱外，它的微量元素较高，矿物质含量也比普通稻的含量高，由于生长在盐碱地和滩涂地，病虫害情况较轻，基本上不需要喷洒农药，可谓是天然的“绿色有机食品”。

    让曾经的不毛之地，变成稻花飘香的大粮仓，这不仅是中国的梦想，更是世界的梦想，而科技正让我们的梦想一步步变为现实。

    （作者系中国农业博物馆讲解员，曾获2016、2017年北京市科普讲解大赛“优秀科普使者”荣誉称号）