前几天，“湖北大学共享厨房”登上微博热搜排行榜，一些网友留言“别人家的大学”“我也好想去试试”……这家共享厨房在湖北大学风华园食堂内，是由2014级环境与艺术设计专业的学生杨海北开办的。在共享厨房里，只要带上食材，人人都可下厨。

    来到共享厨房，环顾四周，40多平方米的空间内有一个大圆桌、四个灶台、一个烤箱和一个打发机，这里还提供餐具和各种调料。想来下厨的同学，需要在共享厨房的微信公众号后台留言预约，每个人再交10元器材使用费，就可以带上食材，在共享厨房大展厨艺。

    “基本上每天的午饭、晚饭都预定满了，经常是一个寝室的人过来做菜吃。”杨海北说。共享厨房开张已有近3个月，一开始鲜有人问津，现在已经创造了每个月每个灶台百余人“访问”纪录。

    杨海北是河北唐山人，来到湖北上大学后，经常听到周围的同学怀念家乡菜的声音，但是学校食堂吃不到自己想吃的菜，又不能在寝室里开火做饭。“为什么不建立一个平台，让大家既可以动手做自己想吃的菜，同时还可以提供空间让大家一起享用呢？”杨海北迅速把自己的想法和校饮食中心的郭经理反映，两人一拍即合。经过半年的准备工作，今年5月20日，共享厨房正式“诞生”。

    提到共享厨房的发展前景，杨海北说：“初期只有在厨房自主做饭这一项活动，未来我们还会开发微信小程序，也会推出月卡年卡制度，提高顾客黏度。”

    《中国青年报》2017.8.14文/ 张诗琪