◎河南油田井下作业公司 闫向前

  我小时候盼望过年，是因为过年有新衣服穿，过年给压岁钱：父母放松了对我们的管束，我们玩得忘乎所以。我老家在豫东平原流行一首儿歌： “二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花；二十九，去打酒；三十儿，捏鼻儿(饺子)；初一儿，撅着屁股乱作揖儿。”在这首歌里无不体现着这门这儿的 “过年”风俗。

  过年是老百姓一年生活中的头等重要节日，人们早早就开始在家里杀猪宰羊、张灯结彩，贫者物质上不赶奢侈，但规矩是要面面俱到的。每到腊月二十三祭灶这天，大多人家自己动手，发面、炕制火烧，祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、做生意、上学的人，都会争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。一家人热热闹闹，很有过小年的味道。

  母亲总要在年三十的时候不顾辛苦的发面蒸枣花馍、炸油饼、面角、荤素丸子，然后洗菜、剁肉拌饺子馅要吃饺子，不仅取新旧交替“更岁交子”的好兆头，又因为饺子形状像银元宝，蕴含“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还取几粒花生、硬币等包进饺子，若谁吃着了，新年就更有福气。大冬天的早晨很冷，平时怕起床的我们，正月初一很早就起来了，穿上新衣，给长辈拜年。父母叮嘱，这一天碰到熟人打招呼要说好话，不许说不吉利的话。

  现在，生活越过越好了，过年的味道却越来越淡了。鸡鸭鱼肉早已成了寻常百姓的平常菜肴，年糕、饺子、汤圆也已经生产工业化了，贺岁大片千方百计逗大家乐，就怕大家不去看……现在的小孩见多识广，很难再有什么东西引起他们强烈的好奇和兴奋。这些改变当然是好事，它是祖国繁荣强大的有力佐证。此时此刻我就不由自主地给孩子说起过去的过年，说起那个时候，狭窄的土路上都是携带酒肉、糖果之类礼品来来往往、熙熙攘攘、穿红着绿、拖儿带女去拜年的人群，说起已经被风干的没有动过一筷头的鲤鱼，说起红烧肘子、烧鸡的香味，说起做年糕时流淌在人们脸上的浓浓笑意……