今年12月，韩国泡菜将成为世界文化遗产。为了将本国“宝贝”与中日泡菜区别开，韩国有关部门可谓绞尽脑汁。有韩国媒体透露，今后韩国泡菜的中文名称将改为“辛奇”，改走高档路线。2011年国际食品规格委员会曾制定泡菜的英文名叫“Kimchi”，但并没有规定中文名，此前中国都翻译成“韩国泡菜”。韩国农林水产部相关人士称，此前韩国国内企业都是以“韩式泡菜”、“切件泡菜”、“白菜泡菜”等中文名称对中华圈出口泡菜，以后将统一使用“辛奇”名称，这将进一步强化韩国泡菜在中华圈市场的地位。

  《环球时报》 2013.11.8