2013年11月14日 星期四
茶叶不能煮鸡蛋

  在旅游胜地游玩,武汉人马婆婆在山脚下买了一枚茶叶蛋,吃下肚不到半个小时,在车上吐得昏天黑地。几十年不晕车,难道老了就晕车?

  马婆婆终于找到了答案,引起自己呕吐的正是那枚茶叶蛋。她回忆,“当时买茶叶蛋,还特意挑了个煮进颜色的蛋,就是那种碎了壳、连蛋白也成褐色的那种。

  武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说,不能用茶叶煮鸡蛋!“因为茶叶中除含有生物碱外,还有多种酸化物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,不利于消化吸收”。

  《武汉晨报》

京ICP备06005116