全世界很多地域都将食用菌作为特殊食品，古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”，只有节日才食用。古希腊人则认为，食用菌能提高武士的战斗力。多吃些黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌，它不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。

  《半岛晨报》