医学界普遍认为，胶原蛋白是动物蛋白里面唯一不含全部20种人体必需氨基酸的蛋白。

  换句话说，它是动物蛋白中质量较差的蛋白，摄入过多可能会增加肾脏的负担。

  《大河健康报》 2013.5.21