近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧。南宁市相关部门日前下发紧急通知，要求餐饮服务单位暂停使用“筷子消毒机”。“筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心？记者就此进行了调查。

  “筷子消毒机”成部分餐馆必备品

  轻轻一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里自动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到，这种叫做“微电脑筷子消毒机”的设备，在机器正面印有“筷子已消毒，请放心使用”的字样，机器上还有“开关”“消毒”“出筷”等按键，当一排筷子取完之后，新的筷子会自动出来。液晶显示屏会显示“消毒”的时间。

  “筷子消毒机”赢得了不少餐馆的青睐，一些单位的食堂也开始使用这种设备。在南宁市民族大道、柳州市三中路等路段，大部分的米粉、快餐店都用上了这种消毒机。

  但不少市民对“筷子消毒机”的效果心存疑虑。家住南宁市茶花园路的韦东说：“我注意到不同餐馆的消毒机外观差异很大，有的还没有检验合格标志，不知道是否能真正消毒。”

  抽检“零合格” 消毒效果令人忧

  记者在网上搜索“筷子消毒机”发现，不少网络商铺都有类似机器出售，大部分产品都声称使用臭氧消毒方式，并称“通过臭氧的消毒方式，能有效杀灭附着在筷子上的大肠杆菌、甲肝、乙肝等各类病菌”。

  如此“神奇”的“筷子消毒机”，消毒效果到底如何？南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌。

  3月19日，南宁市食品药品监督管理局下发紧急通知，针对筷子消毒机消毒的筷子可能存在的安全隐患，请各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒剂消毒筷子，改用热力消毒的方式消毒筷子，确保餐具符合洁净要求。

  新华网2013.3.25文/李斌 程群