70后的叶青(化名)是中央戏剧学院的老师，同时在北京电视台主持着两档节目，平时忙起来没日夜。性格强势又能干的她，曾坚持不雇保姆，直到2010年第二个儿子出生。当时大儿子还没上幼儿园，正能哭能闹；老公长期在海外出差，家里的活基本指望不上。分身乏术的叶青无奈给朋友打了电话，朋友从老家介绍了一个“靠得住的人”。

  不能或者不愿意承担家务，目前在中国的大都市已很普遍。宜家委托ISOPUBLIC调查公司2005年的一份调研发现，上海只有不到5%的白领女性下班后回家做饭，这一数字接近于北京和广州相应调查结果的一半。还有10%的被调查者坦言她们从来不做饭。

  她们的选择多是方便、无处不在的“外包”：在外面就餐、请家政人员在家做、或者干脆叫外卖。

  “专业服务”，无处不在

  而如今在中国，一个家庭的“外包”生活，从这个家庭组建之初就开始了。

  整个国庆假期，杨雪(化名)忙得团团转。在连云港经营着一家小型婚庆公司的她，黄金周连续接了三场婚礼。由于说话太多，刚歇下来，杨雪扁桃体就发炎了。“这几天幼儿园又开学，还要上课，每天带着水杯喝不停。”杨雪告诉记者。喜宴上光鲜的婚礼策划师杨雪，另一个身份是幼儿园音乐老师。

  2007年，杨雪身边的朋友陆续结婚，公认有文艺细胞的她被拉去帮忙策划婚礼。那时候婚礼策划兴起没几年，朋友的一席话提醒了她，“为了办婚礼简直脱了一层皮，要是有可靠又便宜的策划公司，哪用这样折磨自己。”于是当幼师的杨雪，和朋友合伙搞起了副业。

  经营至今5年，杨雪生意没有做大，但在这个中国的沿海城市里也已小有名气，“现在的年轻人，对婚礼要求高，有的干脆要办成一个小型音乐会。专业的婚礼公司有人手、有设备，客户觉得很省事。”

  省事，是不少年轻人外包婚礼的主要原因之一。杨雪介绍，有的新人甚至在外地工作，回家只是办事，没时间参与筹划，自己婚礼的策划基本都是公司和他们的父母商量完成。“这次国庆，有一对新人是从上海赶回来，之前基本上是和男方的父母沟通，喜宴开始前新人只是排练了几次。”

  杨雪还把弟弟拉入了自己的团队，除了开车接人运道具外，还负责收集最流行的视频、音乐，了解最新婚礼创意。“现在的婚礼也讲究个性定制，所以我们这也应该算是文化创意产业吧。”这个国庆，这份副业给她带来了过万收入。

  杨雪看好这份行业，并非没有根据。数据显示，2011年，中国人在婚礼上的花费是530亿美元，今年有望突破570亿美元。

  显然，这样通过“外包”“完美”自己的生活，婚庆公司只是个开始。

  北京的好太太幸福学院，这个秋天也忙碌起来。学院市场部工作人员告诉记者，他们正在为11月开学的10人课程班招人。“学费10万，学期是14天。学期结束后，还会有一年的陪伴成长期，学员可以在任何时间联系我们的导师。”

  课程基本是心灵导师课、家庭案例分析等，网络上热炒的“斗小三”手段，也在教学之列。“现在越来越多的家庭遇到问题，很多人不懂得解决，或者干脆离婚。”工作人员对记者说，开设课程是为帮有经济实力的女性过上更幸福的婚姻生活。

  从最初的“淑女班”到如今越来越多的“太太班”，“如何做女人”似乎成了许多在婚姻中或即将步入家庭女性趋之若鹜的“学习”场所。似乎必须通过外人教授的“经验”和“技巧”，才好解决完善自己的婚姻生活。

  “其实外包真的很方便。省出的时间和力气，我可以用来赚钱和休闲。”刘凯文的客厅里，餐桌的玻璃板下放着各种他常用的卡片，有宠物医院的、便利店的、物业公司的、餐厅的、干洗店的。

  过去，家里上个灯泡、通个厕所、换个保险丝，是家庭男主人的基本技能。如今，拿出卡片，一个电话就可以搞定。“这些服务原本就是应该提供的，不然交物业费干吗？”刘凯文笑说。

  成因：人工便宜且无力为之？

  “在我们的生活中，外包的项目越来越多。劳动不再是光荣，自己动手做点什么成了失败的象征。”今年6月，洪晃在自己的专栏里写了这么一段话。尽管她也感同身受外包让人们的生活越来越“空心化”，但仍不得不面对工作忙碌无暇照顾家庭这一现实。

  时间和压力，是不少人选择外包的最直接理由。叶青最忙的时候，甚至把自己的舅舅舅妈接到家里来，帮着带孩子。

  2011年，北京零点市场调查公司的调查结果显示，41.1%的白领们正面临着较大的工作压力，61.4%的白领正经历着不同程度的心理疲劳。而很多人舒缓压力的办法，就是把费时又费力的家务外包出去。  

  巨大的需求让家政服务从业人员的薪水水涨船高。北京一家知名家政公司对过去其4年保姆工资成交价进行了统计。4年内保姆的工资呈螺旋式上涨，从1300元左右到2600元左右，累计涨了1倍，而节日一般都是工资的波峰期。

  根据国家统计局最新公布数据，今年1到8月，全国家庭服务和加工维修服务的价格同比涨幅是9.7%。今年刘凯文给阿姨的时薪涨到了70元，2008年是50元。

  《中国新闻周刊》2012.10.16文/苏洁