“天气变热，我们需要帮身体降降温消消暑，改善胃口。”北京大学人民医院临床营养科营养师王勃诗介绍说，而三叶三果就是降温好帮手。

  三叶：薄荷叶里面有薄荷油，含在嘴里会有含着冰块的感觉，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能提神醒脑。淡竹叶是一味清热的中药，常用来预防中暑。荷叶就派上了大用场。将食材用荷叶包裹，或蒸或煮，营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

  三果：要数杨桃、奇异果和火龙果。杨桃含水量很高，能补充随着汗水而流失的钾、钠离子。奇异果就是猕猴桃，在水果中营养成分最为充分。而火龙果人们在食用时常只吃果肉，其实果皮富有的花青素抗衰老作用显著，因此最好把果皮和果肉一起榨汁饮用。

  《青年时讯》2012.7.20文/章尚周