中国科学家培育出一种转基因奶牛，据称所产的牛奶更健康。这种转基因奶牛的出现，再一次拉响了所谓的“自我毁灭性食品”不断增多的警报。研究过程中，科学家对奶牛胚胎进行基因改造，使其含有来自细菌的基因，所产牛奶中含有通常存在于鱼肉的欧米伽3脂肪酸，这种物质据信有利于动脉和心脏健康。

  内蒙古大学的另一支研究小组培育的转基因奶牛所产牛奶乳糖含量低。一些人很难消化乳糖。这是一项具有突破性的研究发现，帮助那些缺乏乳糖消化能力的人消化牛奶。

  2011年4月，中国科学家培育出300头拥有人类基因的奶牛，所产牛奶含有与人奶相同的营养物质和脂肪，为哺乳期的女性提供另一个选择。

  在中国科学家进行的两项实验中，共出生了42头转基因奶牛，最后只有26头幸存下来。10头在出生后不久死亡，6头在6个月内死亡。英国皇家动物保护协会的一名发言人表示：“克隆动物的后代往往遭遇健康和福利问题，必须引起我们的重视。我们为什么需要这种牛奶，它们能够给予我们哪些我们尚未获得的东西？”

  英国诺丁汉大学生物学家、1996年参与克隆羊“多莉”研究的基思·坎贝尔教授指出，转基因动物并不对人类健康构成威胁，除非科学家故意让它们携带上一种基因，让它们的奶具有毒性。他说：“如果方法得当，转基因研究能够提供更健康的食品，让消费者获得巨大益处。”

  新浪科技2012.6.22