乡村振兴

    正值饲草繁茂的五月，王国良特别忙。

    在济南北部的济阳县太平镇，这位山东省农业可持续发展所（简称持发所）草业室主任正忙着招待来自四面八方的同行——来自中国农科院北京畜牧兽医所、兰州畜牧兽药所、山东省畜牧总站、山东省农科院“粮经饲”创新团队等一众专家要观摩所里的牧草新品种。

    观摩现场，他将所里正在推进的实验向大家一一“晒出”：饲用燕麦引种评价试验、紫花苜蓿引种评价试验、饲用小黑麦引种评价试验、苜蓿磷肥与密度试验、苜蓿玉米套种试验、柳枝稷新品种选育试验……

    长期以来，山东牧草行业存在着一对矛盾：一方面，全省奶牛、羊、肉牛存栏数量位居全国前列，但另一方面，饲喂全株青贮玉米及优质牧草的奶牛仅占30%左右，肉牛、肉羊不足10%。王国良笑言，“勤劳能干”的牛儿没牧草可吃，成为它们不得不承受的痛苦。

    优质饲草缺口巨大，供需两极分化严重。这些市场需求点便是科研出发点。

    这几年，持发所依托国家牧草产业体系东营实验站，先后引进75个国内外紫花苜蓿品种、28个饲用燕麦新品种、8个饲用小黑麦新品种以及一批青贮玉米、饲用高粱、高丹草等饲草新品种；集成了“饲用小黑麦—青贮玉米轮作”“饲用燕麦—青贮玉米复种”“夏季苜蓿田套种青贮玉米”等高效饲草种植模式，并在东营、滨州、济宁、济南建立试验示范基地近万亩，将一门“小学科”做成了大产业。

    王国良与牧草打了十几年交道，脑子里装满了各式各样的牧草：紫花苜蓿是“牧草之王”，是奶牛养殖的首选，是可维持和提高乳脂率的重要粗饲料；饲用燕麦适口性好，为各类畜禽所喜食，只是国产燕麦远不能满足市场需求，每年需从国外大量进口；饲用小黑麦是硬粒小麦与黑麦的杂交种，兼具两者优点；饲用玉米最适宜作青储饲料，且种植面积大……

    “发展饲草要打‘组合拳’，用不同品种组合成‘营养套餐’，满足多元化市场需求。”这是王国良的经验，也已在实践中得到证明。

    不过，即使手握重磅新品种，王国良和同事们也不能掉以轻心，因为还有“四大挑战”等待着他们。“当前社会，重粮经轻饲草，饲草的社会认知度还比较低；传统养殖‘耗粮型’家畜占主流，草食家畜占比低；饲草生产水平低；科技创新支撑能力还比较低。”王国良说，改变传统观念并非一朝一夕，但他们需要做的就是搞好研发、推广，拿出好用的成果应对挑战。