本报记者 李 艳

    10月15日，世界粮食日的前一天，袁隆平团队选育的超级杂交稻品种“湘两优900（超优千号）”实现平均亩产1149.02公斤，创造了世界水稻单产的最新、最高纪录。

    与粮食相关的新闻总是大新闻！

    我国有句老话，“手中有粮，心中不慌”，对于我们这个拥有13亿多人口的大国而言，充足的粮食储备是保百姓饭碗的前提。在互联网普及，智能化、信息化飞速发展的今天，我国的粮食储备技术和管理手段也发生了翻天覆地的变化。以创新驱动、高科技引领，守好管住“大国粮仓”，成为粮食储备行业发展的方向。

    智能化管控，储备粮看得见、管得好

    不管哪个时期，储藏粮食一直都是一件很“有讲究”的事。即便是村民家里的小粮仓也必须得干净卫生、通风透气还必须不受潮。国家大型粮仓的管理就更“讲究”了，守住管好“大国粮仓”一直被视为国家的头等大事。

    中储粮总公司直接管理和负责监管的中央储备粮及政策性粮食库存总量约占社会粮食总库存的80%左右。为了确保储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时“调得动、用得上”的要求，中储粮不断用科技手段升级储粮技术和管理手段。

    “最近几年，我们适应并引领‘互联网+’发展，加大科技投入，加快智能化粮库建设，大力推广绿色科技储粮，持续巩固‘两个确保’基础。”中储粮相关负责人介绍说。

    中储粮总公司信息统计部工程师苟有来在接受科技日报记者采访时表示，中储粮建立了一套智能化粮库在线监测系统，让中央储备粮的运营效率和集团管控力度大幅提高。管理粮食不再是仅仅依靠报表，而是直接管控到现场、到实地、到粮情的即时变化，真正实现了“看得见、管得住”。

    根据他的现场操作和演示，智能化粮库在线监测系统展出现强大功能和监测效果。高清晰摄像头可以无死角地覆盖全国各地直属库。无论是库区作业，还是仓内粮情，都可实时监测。且经过高清晰摄像头放大20余倍之后，仓内的粮食颗粒分明，甚至比到现场看得还要清楚。

    苟有来介绍说，粮情监测系统以温湿度传感器为基础，通过大数据分析技术，对粮情变化趋势进行智能预警；智能出入库系统采用“一卡通”全流程管理和物联网设备，严把粮食入库关和出库关；粮食数量监测系统以监控视频为载体，可以直观地察看仓内粮食情况，24小时无盲点监测粮面变化情况并自动进行影像资料留存。

    智能化粮库管理系统相当于中储粮总公司在全国各地所有直属粮仓建立起了“千里眼”，通过物联网技术和自动化设备，实现数据的自动采集，实现到库点、到货位的穿透管理，通过大数据分析，做到粮食数量和质量管控的责任可追溯。

    粮食控温，已实现智能化

    粮食储存最关键的问题在于温度，正所谓关键是控温，难点也是控温。

    为了解决控温的问题，中储粮自主研发了氮气气调技术和内环流控温储粮技术，并在行业内率先推广运用。“这套技术在全世界也是领先的”，中储粮北京分公司副总经理张展接受科技日报采访时表示。

    张展所说的氮气气调技术，是利用向粮仓中充入氮气的方式，防治储粮害虫、延缓品质变化、减少储粮损失，这是国际公认的绿色储粮技术；而内环流控温储粮技术是利用冬季粮堆自然蓄冷，夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出，均匀送到仓内空间，降低仓温、仓湿和表面粮温，实现常年低温（准低温）储粮。

    在我国北方地区，这项技术有效实现了控温储粮，并有节能环保的特点。值得一提的是，现在大部分粮仓已经通过信息化、智能化手段实现自动测定参数，自动选择工作时机。

    在中央储备粮涿州直属库监控大厅，记者看到，技术人员只需在电脑上几步简单操作，窗外不远处巨大的粮仓外墙上，通风窗缓缓打开，通风设备自动启动，整个操作过程迅速而便捷。直属库主任魏国富告诉记者：“现在坐在办公室，1分钟之内就可以操控20余个大型粮仓。”

    随着时代的发展，粮食安全内涵从以往注重数量安全向更加注重质量和食品安全扩展。而这些新技术的使用正是保障储备粮更加优质、绿色和安全，更好地满足粮食消费需求升级，也受到用粮企业的青睐。截至2016年底，中央储备粮科技储粮覆盖率已达到95%以上，综合损耗率全面控制在1%以内，其中氮气气调储粮技术改造1500多万吨，内环流控温储粮1700多万吨。

    收购“一卡通”，确保合格粮食入库

    粮食储存得好，除了储存条件要好之外，也要“底子好”。中储粮直接管理的中央储备粮经历多次实践检验，数量真实、质量良好，但是负责监管的政策性粮食，在收储任务持续高位运行、参与收购的委托和租赁库点达13000多个的现实情况下，如何强化监管、严把粮食入库关、尽可能服务售粮农民，这些是中储粮一直在寻求解决办法的问题。

    这时候信息化起作用了。

    2015年开始，中储粮在政策性粮食收购领域全面推广应用“一卡通”系统，用信息化手段严格政策性收购全流程管理，强化风险防控。

    这套系统打通了收储库点收购系统、直属库收购系统、分公司管理系统、总公司业务管理系统、银行网银支付系统、税务发票验证系统。通过打造数据交互、资金支付、监督预警等平台，实现从粮食入门登记、扦样检验、称重检斤、结算支付等全程信息化管理和责任可追溯。

    中储粮相关负责人告诉科技日报记者，政策性收购“一卡通”的使用提高了收购透明度和效率，也杜绝了“打白条”等风险，让农民卖粮更便捷、更安心。另一方面，通过对收购形成的大数据进行挖掘，对政策性粮食收购工作的监控预警也得到加强。

    目前，中储粮政策性收购“一卡通”系统已覆盖15个主产省的1万余家库点，并在政策性收购中作为收储库点资质审核的必备条件。