本报记者 王海滨 通 讯 员 沈 佳

    7月13日，山西运城气温达到40摄氏度，在高温和强光的影响下，运城盐湖中的盐藻和卤虫迅速繁殖，呈现出鲜艳的七彩色，宛如一个巨型的天然调色盘。

    运城盐湖生产使用单位、南风化工集团宣传部负责人解释，湖水变色是自然变化和该企业生产过程中经常会发生的，原因有两个：第一，气温上升，盐湖中包含钾钠等成分，在气温上升后，湖水中矿物质蒸发，湖水会变色，一般为红色或者粉红色；第二个原因，运城盐湖和世界其他盐湖或者海盐田一样，生长着一种叫杜氏盐藻的嗜盐绿色微藻，在生活条件不良时，杜氏盐藻会产生血红素，藻体呈红色。

    该负责人解释，南风化工集团主要生产芒硝，该产品用途广泛，从盐湖中自然提取不产生污染，但是生产时引发了湖水浓度的变化，“每年生产时，都会引发湖水颜色变化”。该负责人说。

    据介绍，杜氏盐藻含有丰富的油脂、β-胡萝卜素、蛋白质、多糖等，同时含较高的Ca、P、Zn等矿物质，还含有包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸，累积的甘油为干重的40%—50%。

    运城早就有人捞采杜氏盐藻，如今，运城盐湖因为美食材料的存在，而变成“玫瑰湖”的美景，再次展现出其神奇的一面。