2007年渔业专家林载亮教授在南沙美济礁进行深海网箱养殖开发。如今美济礁深海养殖基地各类网箱达到62个，养殖6万多尾东星斑、老虎斑和珍珠斑等热带珍稀鱼类，肉质鲜嫩、绿色环保，远销国内外市场。美济礁全年平均水温25摄氏度，适合珍稀类经济鱼类的养殖。

    图① 南沙美济礁礁盘附近的深海养殖基地（7月17日摄）。

    图② 7月17日，在南沙美济礁礁盘附近，渔民们在深海养殖基地观察珍珠斑和老虎斑的长势情况。新华社记者 赵颖全摄  

    图③ 7月17日，在南沙美济礁礁盘附近，渔民施任平和林圣希坐着渔船前往深海网箱养殖补给基地。新华社发（花维钊摄）