科技日报济南12月3日电 （记者瞿剑）中国农科院农产品加工所所长戴小枫在此间表示，我国正处于传统农业向现代农业转变的关键时期。而现代农业的重要标志之一就是，农业产值中，产前部分降到20%以下；以农产品加工业为主、包括保鲜物流及相关社会服务业在内的产后部分占到80%以上。所以农产品加工业居于现代农业的核心位置。他是在这里召开的全国农产品加工科技创新推广活动暨农产品加工技术成果交易会上说这番话的。

    戴小枫介绍，截至2014年，全国农产品加工企业数量达45.5万家，其中规模以上企业达到7.6万家；实现主营业务收入18.48万亿元，利润总额达到1.22万亿元，上交税金1.17万亿元，四年来年均增速分别为15%、21%、16%；农产品加工业与农业产值比达到2.1∶1。预计今年主营业务收入将突破20万亿元，约占全国工业的18%。农产品加工业已成为经济社会的战略性支柱产业，也成为保障国民营养安全健康、改善人民生活的重要民生产业。

    活动期间，“中国农产品加工营养大数据创新战略联盟”宣布成立，戴小枫当选理事长。