秋天容易咳嗽，一般由肺热引起，因秋季燥热，伤肝伤脾，表现为咳嗽痰多。秋季肺热吃什么好？是药三分毒，食疗养生最健康。今天给大家介绍5个清肺润肺的食疗方法，帮你清肺热止咳嗽。

    川贝炖

    材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

    功效：清热润肺，化痰止咳。

    做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

    说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。

    汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的良药。

    豆腐性味甘微寒，补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

    冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

    香蕉冰糖水

    材料：香蕉3只，冰糖适量。

    功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

    做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水两碗煲成糖水作饮。

    说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。

    柚子核桃肉汤

    材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，核桃肉10克。

    功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。核桃温肺肾、益命门，其肉有滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

    做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、核桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。

    无花果饮

    材料：红糖适量，无花果2至4粒。

    功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

    做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。

    说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

    番茄鱼鳞汤

    原料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳)，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。

    做法：(1)将鲜豆芽洗净；鲜番茄洗净切块；瘦猪肉切薄片。(2)将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当菜佐餐。每日1剂，连用7天。以后每周服2剂。

    功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。番茄不仅可抗衰老，还有抗癌作用。鱼鳞，过去被视为无用之物，但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效，还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。