■科星灿烂 

    济南市历城区桑园路10号，在水泥森林的包围中，一片麦田被刻意的保留下来。对经历过饿肚子年代的老人们来说，这是新旧两个时代最有说服力的对比，是言谈中“中国优质麦打败进口货”的自豪和满足，更是乡亲们对“中国优质小麦的开路先锋”——中国工程院院士、山东省农科院首席小麦育种专家赵振东的感激。

    “如果你怕冷，你育出来的麦子就怕寒”

    1942年出生，经历过饥荒磨难的赵振东，年少时就立志投身农业科研，为天下人谋食。

    赵振东主持育成的国内第一个面包面条兼用型优质小麦品种“济麦20”，今年高产攻关田再创国内优质麦高产纪录。“济麦20”不仅面包品质优良，可与美国面包麦DNS相媲美，而且面条品质优良，获国家科技进步二等奖……从“济南17”到“济麦22”，在品质与产量协调提高这个我国小麦生产永恒的主题面前，他用行动回答了国人的疑问。

    小麦从杂交组合选配到最终能选育出好的品种，并在生产中大面积推广，需要经过7至8代选择，5到6年的鉴定试验示范。冬来暑往周而复始，枯燥乏味。赵振东说：“我们经常会说到成功，过五关斩六将，收到了多少成果；但是最难的败走麦城没有说，即将功告垂成的时候，马失前蹄，把好材料丢了，那么多年的心血化为泡影。”

    爬千米高峰，在即将登顶的一刻瞬时滑到谷底，对渴望优良品种的人来说，这种苦衷何以诉说？赵老经历过，甚至不止一次，“就是一念之间，我把坏的留下了，把好的淘汰了，一晚上明白过来了，但是晚了，好的已经被收割了。”向来和善的老人家急得骂了人，不是骂别人，而是骂自己。

    刮风、下雨的时候，别人劝不住，赵老一次次冲进试验田，一呆一天。同事们看在眼里，三十多年的风里来雨里去，他的衣服在地里干了湿、湿了干，可能是汗水，可能是雨水，也可能是露水，又可能是融化了的雪。小麦的高度正好和人的膝盖差不多，在地里他要么蹲着在地里，要么是弯着腰在地里。别人不知道的是，老人家有非常严重的关节炎,他的穿衣季节里没有夏天，再热的天里面也穿着秋裤。

    高血压、心脏病、胃病、失眠，三十多个寒来暑往，岁月除了给老人家留下了一个个优质小麦品之外，也留给他从不言说的病痛。但他说，“麦品如人品。如果你怕冷，你育出来的麦子就怕寒；如果你怕热，你育出来的麦子就不耐热！”

    “品质改良是小麦必须坚持的工作方向”

    1984年我国成为世界第一产麦大国，虽然产需平衡，但是由于生活的改善，消费者对面粉质量的要求提高了。“我们的前辈为了温饱问题，注重高产和稳产，无暇顾及品质改良。到这个时候，问题就出来了，品质改良成为一个必须坚持的工作方向。今后完全依赖进口的，我们自己没有生产的就是面包强筋小麦，所以我们选择这个作为品质改良的突破口。”这成为赵振东小麦之路的肇始。

    对小麦而言，产量和品质是一对矛盾，外国人的优质小麦生产国产量都低，但在中国产量低不行，农民没有效益。这也意味着赵振东和同事们需要更多的努力。他认为，“这个产值关系，不仅是一种思想的问题，还要解决手段问题，还要解决方法创新。我们在外国人的基础上采取了改良、微量沉降实验等方法，使得产量农业性状和品质性状的同代选择，达到了协调提高。”沿着这个路子研制的“济南17”，成为我国第一个年种植面积过千万亩的品种，有效替代了进口。更重要的是，在“济南17”以前，还没有哪个优质麦大面积推广过。

    2009年，赵振东团队的十年之作“济麦22”迎来“大考”，在山东滕州，经农业部组织实打亩产789.9公斤，刷新了我国一年两熟制下冬小麦高产纪录；2011年安徽省实打亩产741.7公斤，创安徽省小麦高产纪录。该品种自2009年以来连续六年蝉联全国冬小麦种植面积第一，成为30多年来我国年应用范围最大的小麦品种，截至目前已累计推广超过2亿亩。

    “攀登者无高峰，挑战永远在前头”

    心里那些放不下的事儿，成为这位73岁老人的心病，“现在拦在我面前的是‘济麦22’。”五六年来，作为中国第一大小麦品种，广适性、产量高、农民愿意种，但赵老不满足，“现在亩产800公斤，但它的潜力是820公斤。”

    内行人知道，从亩产800公斤到820公斤，中间隔了一座山。“一是，里面需要突破材料的选择，哪个材料是胜过‘济麦22’的？二是它均衡，没有什么很严重的病害，抗旱性、耐热性还都不错，但我们要研究，把它的一些毛病改了就能上台阶。”

    老人家在新疆爬过大天山，爬上了一个山头，觉得前面那个山头比这个还高，“我们这么长时间像橡皮筋一样拉着，经得起失败，也经得起成功，这是我们农民的特质。”

    他觉得，攀登者无高峰，挑战永远在前头。在这个黄土地上的送粮人的眼中，丰收的喜悦，永远在明年。

    （科技日报济南7月2日电）