名贵中药材铁皮石斛，野外生长于深山老林树干和石灰岩石壁表面，属国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。

    产于山区的茶叶，其保健功效和悠久的茶文化，催生各地特色茶产业迅猛发展。

    当两种对人类健康有重要影响的植物相遇，将会是一场什么样的“恋爱”？会结出什么样的果实？

    3月10日，料峭春寒中的贵州黔东南丹寨县，记者在兴仁镇甲脚村小马田200多亩茶园间看到，一群苗族妇女正用清水和药剂处理采自深山的苔藓，另一些妇女将处理好的苔藓用草茎绑附在茶树下部枝杆上。

    清华启迪科技园丹寨创新基地涵龙生物科技有限公司董事长王泽雨告诉记者，他们会将炼好的铁皮石斛苗植在苔藓上，经一番精心管护，一年后即可分期采收，生长、采收期可持续8年以上。

    这就是清华启迪科技园在贵州丹寨实施的扶贫开发项目——铁皮石斛附生茶树生态栽培及石斛茶产业化。据介绍，原每年每亩只有茶叶收入2000元—4000元的茶园，附生铁皮石斛后，由于年可采收生态铁皮石斛鲜条50斤以上和茶叶品质的提升，亩产值可增加到2.5万元以上。

    有清华的涵龙生物公司为媒，这场发生在贵州大山深处的铁皮石斛与茶的生态之恋，结出的是可让无数山区农户增收致富的科技之果！

    科技扶贫开发新模式汇聚“各路神仙”

    2012年10月，清华启迪科技园签约贵州。在黔东南丹寨县挂牌成立的清华启迪科技园丹寨创新基地，是落户在西部欠发达地区的第一个清华科技园。

    彼时，清华科技园已在全国各地建有30多个园区和基地，此来地处西部、经济科技欠发达的贵州能做什么？王泽雨教授告诉记者，他们期望能发挥清华的品牌、人才、技术创新优势，探索西部科技扶贫开发新模式，通过教育改变人们的传统观念，通过科技引领促进传统产业的升级，通过研发出接地气的山地高效农业科技成果，支撑贵州山区农民脱贫致富奔小康。

    选准切入项目，可让扶贫开发工作事半功倍。

    涵龙生物公司考察了解到茶产业、新医药大健康产业，是贵州利用良好生态环境资源正着力扶持打造的重点产业。2012年全省茶园面积已达400多万亩，其中丹寨县就有近10万亩。公司决定因地制宜，充分利用贵州省垂直气候明显、生态保持良好的优势，以生态与经济效益兼顾、覆盖千家万户的茶产业为基础，做好山地特色农业这篇大文章，以科技为支撑促一二三产融合发展，实现百姓富生态美的大目标。

    寻找产业切入点的过程中，近年在医药保健市场价格走俏的铁皮石斛种植业迅速进入公司视野。当时，优质鲜条铁皮石斛的市场价已在每公斤1000元以上。在消费市场回归自然热潮下，不少铁皮石斛生产企业已在仿野生种植上下了功夫，但因栽培管理、病虫害防治、采收等方面存在诸多困难而无法大规模发展。

    能否在贵州和丹寨的茶园种植？涵龙生物公司经认真考量后，马上组织力量着手研发。在扶贫事业和产业良好前景的感召下，从事铁皮石斛栽培技术20年的科技特派员金琴满从浙江来了，多年从事生物防治技术研究与推广的植保专家刘焱晶从福建来了，有丰富企业管理经验的职业经理人彭中胜从广州来了，一直致力于铁皮石斛系列产品精深加工研发的中国农科院教授苏燕贵博士来了……

    用省长陈敏尔的话说，铁皮石斛附生茶树生态栽培及石斛茶产业化项目，在清华科技园丹寨创新基地旗下汇聚了“各路神仙”。

    科技为“媒”的美好“爱情”

    涵龙生物公司在当地政府和科技部门支持下，两年多时间各路神仙各显神通。他们以丹寨兴仁镇甲脚村50亩中龄茶园为试验基地，充分利用其林茶相间的良好生态环境、光照、水分、养分等有利条件，将适宜贵州生长的铁皮石斛品种优选、快速组织培养、育苗、炼苗、原生态栽培等一系列方法应用于茶园，对铁皮石斛与茶树共存共生、互相影响、互相促进、病虫害绿色防控等方面进行综合研究，首创出一种“铁皮石斛附生茶树生态栽培技术”。

    同时，公司对铁皮石斛新型保健品和独具功能的铁皮石斛与茶产品，进行了较为深入的研究、开发。期间，申报了快速组织培养石斛种苗、菌根化石斛苗茶树仿野生栽培、石斛红茶、金花石斛茶及其制备方法等4个发明专利，还制定出一套黔东南州地方标准的技术规程。去年9月，贵州省科技厅组织专家对项目进行成果鉴定时，专家们评价该技术属国内首创，达到国内领先水平，具有广阔的应用前景。

    从某种角度来说，最好的扶贫技术成果，是最简便易学易推广效益高的技术。涵龙生物公司研发这项技术成果，正好具备这样的特性。

    公司技术人员介绍，该技术不增地，却显著增效增收。农户在有5年龄以上茶园应用该技术，年投资回报率至少达35%以上。

    研究表明，铁皮石斛与茶树共生，石斛花粉会严重影响且优化茶青气味和品质，从而提升茶叶的市场价值。经铁皮石斛花花香熏染后的茶青，带有特殊的清香味；铁皮石斛花的花香熏染茶树后，有利于茶叶含氮化合物和某些芳香物质的合成。

    同时，铁皮石斛长期与茶树共存共生，因生长环境和条件为原生态栽培方式，药性、功效和品质都显著增强。经初步检测，在茶园中生长的铁皮石斛化学成分中茎部分的生物碱、多糖和氨基酸等含量均远超人工大棚种植所得含量。

    而且，铁皮石斛附种茶园，能有效利用土地、空气、水分和热量等自然资源，还有利于同时提高两种作物光能利用率，进一步挖掘优质高产潜力；共生形成的复合生态系统，有利于调节生态平衡，可有效提高肥力利用，增强茶树和铁皮石斛共同抵御灾害的能力。

    贵州大山看好这场“恋情”

    2014年11月中旬，陈敏尔考察涵龙生物公司铁皮石斛附生茶树生态栽培示范基地时，对公司的技术成果及扶贫效果与前景给予高度评价，并亲自命名公司生产的石斛伴生茶为“丹凤石斛茶”。

    为支持项目的尽快推广转化，科技部将企业列为国家级科技特派员创业基地；贵州省科技厅将该技术列为省级重点成果转化项目，支持公司加速在全省的扶贫推广步伐。

    王泽雨信心满满地说，地处云贵高原东部的贵州，其特有的气候环境、自然生态资源和地理区位优势，以及目前全省已有610多万亩茶园的产业条件，为清华涵龙生物公司主媒的这场“恋爱”奠定了良好基础。

    据介绍，贵州发展铁皮石斛和铁皮石斛伴生茶产业前景看好。贵州距离最近北部湾海岸线1000公里、平均海拔高度1000米、平均年降雨量1000毫米等地理气候特征，具备了国际环境保护组织公认的最适合野生动、植物繁衍生息的条件。高海拔气候冷凉，病虫害少，植物生育期长，有利于铁皮石斛和茶叶的干物质积累。

    铁皮石斛众多药用和保健功效中还具有滋阴的作用，能使整个呼吸道保持湿润的状态，通过呼吸进入呼吸道的污染物会吸附在这些湿润粘膜的表面，并随着呼吸道纤毛的逆向清洁动作而排出体外，从而起到润肺养阴，化痰排浊，清肺解毒的作用。因此，对近年来日益为人们所关注的灰霾对人体健康产生的不良影响有较好防治作用。

    目前，涵龙生物公司投资3000多万元，以公司+当地茶园企业+基地+农户的方式，在丹寨扎实实施示范推广基地建设的同时，已接到贵州多地期望进行项目合作的约请。有贵州茶叶第一县之称的湄潭县更是意愿强烈，该县已有茶园近50万亩，其产业链亟待延伸，茶园生产潜力急需挖掘，推广铁皮石斛附生茶树生态栽培及石斛茶产业化项目的前景至为可观。

    人们期待着，铁皮石斛与茶的恋爱之果迅速染绿贵州高原。