科技日报讯 (记者宋莉)1月18日，中国食品工业协会白酒专业委员会在京召开了第二届中国白酒科学技术大会。会上表彰了63项优秀科技成果、42名“中国白酒大师”、53名“中国白酒工艺大师”和35名“中国评酒大师”。

    据中国食品工业协会数据统计显示，2004年至2013年，是我国白酒工业持续快速发展的10年，在此期间，我国规模以上白酒企业完成白酒总产量从312万千升到1226万千升，增长近4倍；主营业务收入从613亿元到5018亿元，增长了8倍多；实现利润从59亿元到805亿元，增长了13倍多。