■营养快餐

    胃不好吃莲藕，有滋阴养胃、益血、止泻的功效，下面介绍几款莲藕的食方： 

    藕加工制成藕粉 

    把藕加工制成藕粉是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。 

    制作方法非常简单：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟；然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。 

    养胃莲藕花生章鱼汤 

    莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3—5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1—2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。 

    养胃人参莲子汤 

    白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。 

    养胃芡实莲藕汤 

    芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。