□ 本报记者 马爱平

    “多亏了科技扶贫指导员的帮助，按照他的方法养牛，第一栏牛就卖了8万元，第二栏牛卖后，至少可以赚12万元。”宁夏固原市原州区河川乡母家沟村民马治学一边给肉牛添料一边兴高采烈地说。

    2012年，《宁夏回族自治区科技脱贫指导员“百人团”实施方案》启动实施, 固原农校高级讲师马养仓被派驻母家沟村担任一名科技扶贫指导员。马养仓走大山、入农户，对该村传统的肉牛养殖方法进行革新，培养科技致富带头人和示范户，赢得了养殖户的称赞。

    贫困村来了扶贫指导员

    母家沟村位于原州区河川乡北部，离城区40公里，有5个自然村，全村现有农户189户，是个纯回民村，总人口1088人，现有地4588亩，其中耕地区面积4477亩，种植业以小麦、玉米、胡麻、马铃薯为主，农民收入以外出务工、养殖和种植为主。

    由于农业产业延续着低投入、低产出的粗放传统农业经营模式，加之干旱、霜冻、冰雹等自然灾害频繁，粮食产量低而不稳，是一个贫困面较大的贫困村。

    在马养仓的指导下，母家沟村的养殖、种植、科技指导、培训等工作有了新变化。

    2012年，母家沟村进行了8期科技培训，有665人次参加，发放技术资料3000余份；马养仓指导农户种牧草紫花苜蓿600亩，总面积达到1500亩，种植青贮玉米700亩，地膜玉米2500亩；养牛示范户扩大到13户，新建112平方米的牛棚13栋，户均养牛10头左右，示范户牛存栏数113头,新建青贮池13个，大型铡草机达到8台。

    2013年，在示范户的带动下，其他养殖户又新建112平方米的牛棚24栋， 56平方米的牛棚81栋；马养仓向农牧等相关部门争取到资金67.8万元，解决了105栋新建牛棚的补助资金问题,如今新建牛棚的数量已基本覆盖全村。

    今年，示范户马治学家中就新购了三轮运输车和四轮拖拉机各一台,家中有了几万元存款,他高兴地说要继续扩大养殖规模。

    在马养仓的指导下，村里成立了养殖合作社，已注入资金150万元,相关的章程及设施得以完善。

    据统计，自2012年马养仓开展科技扶贫指导工作以来，母家沟村人均纯收入2011年的1400元，2013又增加到4100元，年增长率32.1%。

    牛槽换了新方位

    别说是外行人，即使是内行，如不进行专门的讲解，也不会轻易看出马养仓所培育的养牛示范户与别的养殖户的明显区别，貌似非常相近的饲养条件，肉牛的生长周期、养殖利润竟明显不同。窍门究竟在何处？

    马养仓说，他首先将牛槽的位置由南向北移位,变牛头向南改为向北,避免直射光对牛视力的影响，这样，既延长可见光和紫外线对牛全身的日照时数,又避免直射光对牛视力的影响。

    “按照全日照计算,牛在半阴棚内每天只有4小时受光时间,受地形影响就更明显,除晴天外牛大多数时间在阴冷的条件下生活,这直接影响牛体重的增加。”马养仓说。

    改变牛槽位置后，以牛槽为界,北半棚地面平均温度为0.0℃, 南半棚地面平均温度为8.0℃,牛蹄及全身不阴冷；北半棚空气平均湿度为100﹪,南半棚空气平均湿度为20.0﹪,牛卧下牛蹄及全身不潮湿；空气温、湿度随气流运行速度快,粪尿味易散发，棚内空气质量变好。

    “除此之外，由于地面温度高,粪便易干便于清理，可减少养殖人员劳动时间50﹪,降低养殖人员劳动强度50﹪。”马养仓说，此举还能提高牛的抗病免疫功能,阳光照射牛体全身,能增加钙的吸收,紫外线能杀菌减少皮肤病的发生，提高温度，减小湿度可防止霉菌的产生。

    听音乐、扩面积、精饲料

    如今，母家沟村的牛棚里定时开关着音乐，这缓解了牛的急躁情绪，牛吃完草料后不相互打斗,还能随着音乐按时吃草、饮水、排便、休息。

    马养仓说，牛听音乐，通过生物反馈发现，还可减少体力消耗增加牛的体重，同龄牛比较,每30天可增加体重5公斤,以小麦计算减少精饲料20公斤,可提前30天出栏,以每头牛计算，每月可增长效益300元左右。

    马养仓提倡改56平方米牛棚面积为112平方米,他说，这首先减少牛棚内一道隔墙，减少了原材料、资金的投入,降低了牛的压抑感，增加了牛存栏数并扩大了空间；其次，方便了养殖人员对牛的饲喂、饮水、消毒和安全管理,消除了分棚再合棚喂养牛的生疏感；第三，温、湿度升降过程变化缓和，防止了温差大造成牛群感冒和疾病的发生。

    马养仓在养牛中，除搭配饲料进行科学计算配方外,还收集新鲜的中草药渣晾晒干，磨成粉末，按剂量加入饲料中,定期按牛头数进行饲喂。

    经中医学专家论证：新鲜的中草药渣可提高牛肉品质,增加微量元素,减少疾病的发生,能加快牛体重的增加。

    在马养仓的指导下，通过综合技术应用，母家沟的肉牛养殖示范户平均利润增加了10%左右。

    因为坚持不懈的创新与辛劳付出，2012年，马养仓被宁夏回族自治区科技厅考核为优秀指导员，2013年，被单位评为先进工作者，同年，年终综合考核母家沟村位列原州区第一名。

    马养仓说，今年他将努力使全村人均纯收入达到5100元，科技养牛示范户人均纯收入达到6000元，达到宁夏回族自治区党委、政府规定的脱贫目标。