■生活风向标

    这个夏天，位于“火盆锅—豆腐宴”的家乡，延庆县井庄镇的北京山间别薯生态农场的“山间别薯有机之旅系列亲子活动”着实火了，参观有机农场、品尝农场主亲手准备的有机午餐、和孩子们一起制作面点、粮食画、陶艺、品尝下午茶和田间插秧等活动，让孩子们亲近大自然，通过劳作让他们热爱自然，通过喂养和观察有机农场的小动物，让他们学会和自然和谐相处。

    女农场主苏文最为津津乐道的当属亲手制作面点。将紫薯打成粉，用生粉和面、熟粉做馅，农场主亲自当老师，做示范，一个个手掌大小的小猪、刺猬、一朵朵紫色的玫瑰花就做好了。小猪可爱至极，白白胖胖的身子、黑黑的眼睛，再配上两个精巧的紫色耳朵，让人不舍得把它放在嘴里。

    在这里种植了紫薯、紫土豆等特色农产品，还有几十亩中药材，不仅有农家常见的柴鸡，还有一群憨态可掬的小猪和温顺的山羊，孩子们不仅可以看到刚刚出生的小羊羔，还可以去看看农场的有机后厨，这里水是山泉水、洗碗用的是茶子粉。

    山间别薯生态农场将有机农业生产、观光旅游和科技示范紧密结合起来，形成有机农产品生产、观光休闲、科学实验、科技示范和改善环境等多功能的现代生态循环有机农庄发展模式。2014年初，该农场还被北京观光休闲农业行业协会评为“北京市休闲农业星级园区四星级园区”。