2014年04月29日 星期二
■营养快餐

    圆白菜的七大功效 

    1.含有丰富的维生素  圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

    2.富含叶酸  圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

    3.治疗溃疡  圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合。

    4.刺激生成有益酶  圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

    5.杀菌、消炎  新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

    6.杀死白细胞  圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

    7.抗癌作用  圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

    抗抑郁的饮食推荐

    养心安神粥  莲子、龙眼肉、百合各20克,大米150克。加水适量同煮成粥状即可。有养心安神之效,可治疗抑郁症、失眠等;平时心情沉闷,偶有失眠者也可食用。

    远志枣仁粥  远志、炒枣仁、枸杞子各15克,大米150克。将上述中药与大米淘净加水适量共同煮成粥,即可食用。具有解郁、安神之效。

    首乌桑葚粥  首乌20克、合欢、女贞子、桑葚子各15克,小米150克。将上述四味药加水煎煮,去渣取药汁300毫升再与小米粥同煮。有滋补肝肾之效,不仅可用于抑郁症食疗,对失眠、忘记、烦躁也有很好的改善作用。

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